Kolay Kek Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

  • 3 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 2.5 su Bardağı Un
  • 1 Paket kabartma Tozu
  • 2 Yemek Kaşığı Kakao
  • İsteğe bağlı üzüm veya ceviz

Hazırlanışı

İlk olarak malzemelerimizi hazırladıktan sonra , Karıştırma kabımız da yumurtalarımızı kırıp çırpmaya başlıyoruz, arkasından 1 bardak toz şeker atıp iyice karıştırıyoruz, sonra süt,sıvı yağ ve un ilave ediyoruz iyice karıştırıp akıcı kıvamda bir hal alınca üzerine 1 paket kabartma tozu ekliyoruz eklediğimiz kabartma tozuyla tekrar karıştırıyoruz.İsterseniz ceviz veya üzümde ilave edebilirsiniz.

Karıştırdığımız karışımı önceden yağladığımız kek kalıbına içinde 4 yemek kaşığı kalacak kadar döküyoruz, kalan kısmına kakaomuzu ekleyip iyice çikolata rengini alana kadar karıştırıp kek kalıbında olan karışımın üzerinde gezdiriyoruz.

Önceden ısıttığımız fırına atıp 45 dk kadar pişiriyoruz.

 

Sulu Köfte Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

Köfte için:

  • 500 gr kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 dilim bayat ekmek içi ufalanmış
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • Tuz
  • Tepsiye serpmek için biraz un

Terbiyesi için:

  • 1 yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt
  • (istenirse yarım limon suyu)

 

  • 6 bardak Su
  • 2 -3 kaşık Tereyağ

Hazırlanışı

Köfte için tüm malzemeleri iyice yoğurup köfte hamuru hazırlayın. Bu hamurdan fındıktan biraz büyük yuvarlaklar yapıp un serpilmiş tepsiye dizelim.. Tepsiyi sallayıp tel süzgece alarak fazla unu sallayarak uzaklaştıralım.

Derin bir tencereye suyu koyup kaynatalım.  Kaynayınca  köfteleri suya ilave edip pirinçler pişene kadar (yaklaşık 20-25 dk) pişirelim.

Diğer tarafta : (Köfteler pişerken ) terbiyesini hazırlayalım. Yumurta ve yoğurdu  tel ile iyice çırpalım. Üzerine unu ilave edip pürüzsüz karışım elde edelim. (istenirse yarım limon suyu eklenebilir.)

Sonrasında köftenin  suyundan 2 kepçe bu karışıma ekleyip çırpalım.

Daha sonra bu terbiyeyi köftelere ekleyip bir iki taşım kaynatalım.

Üzerine kızdırdığımız yağa nane ekleyip servis edelim.

AFİYET OLSUN

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

  • 4 bardak su
  • 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 bardak erişte
  • 1 kaşık domates Salçası
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber, pulbiber, nane

Hazırlanışı

Sıvı yağda yemeklik doğradığınız Soğanları kavurun. Salçayı da ekleyip karıştırın sonra suyunu ekleyin. Kaynayan suya mercimek ve erişteyi ekleyin. Tuzunu, baharatını da ekledikten sonra erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Etli Lahana Yemeği Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

1 .Orta boy lahananın yarısı

500 gm veya 750 gram kuzu veya dana parça et

1 orta boy soğan

2 kaşık domates salçası

1 kaşık biber salçası (isteğe göre acı kullanılabilir)

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

3 yemek kaşığı tereyağ

3-4 su bardağı su

tuz

pul biber

karabiber

Hazırlanışı

önce etimizi kızdırılmış tenceretde mühürüyoruz. (tencere döküm olursa dha iyi)

üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip kendi suyunu salıp çakene kadar bekleyip üzrine 2 bardak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

diğer tarafta yarı  lahanayı ince ince kıyıp kenara  alıyoruz.

başka bir tencereyi ocağa alıp 1/2 çay bardağı yağı döküp, üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekliyoruz. 1-2 karışıştırıp salçaları ekliyoruz salçanın kokusu çıkınca , lahanaları ekleyp karıştırıyoruz. tencerenin kapağını kapatıp, arada karıştırarak lahanalar yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.

pişen etleri lahananın üzerine ekleyip karıştırıyoruz. 1 bardak sıcak su  ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip 5 dk harmanlanması için kısık ateşte tutuyoruz. suyu azalınca üzerine baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz. demlenince sıcak servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN..

Sakız Kabağı Çorbası.Sütlü

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

3 orta boy sakız kabağı

Yarım havuç

1 küçük patatas

1 kerevizin yeşil sapları

2 kaşık tereyağı

1,5 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

Pul biber

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri soyup isteğe göre küp küp doğrayarak ( veya rendeleyerek) tenceremize alıyoruz.

Üzerini 2 -3 parmak geçecek kadar su ekleyip , üzerini kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Malzemeler yumuşayınca içerisine tereyağ,tuz karabiber ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra 1,5 bardak sütü ekleyip iki , üç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.

Sıcak sıcak kaselere boşaltıp isteğe göre üzerine pul biber ekliyoruz.

AFİYET OLSUN.

Kolay Balkabağı Çorbası Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

2 dilim balkabağı (marketten hazır soyulmuş alabilirsiniz)
1 su b. süt (isteğe göre 1 çay bardağı krema)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 havuç
1 -2 dal dereotu
karabiber
tuz
su (isterseniz tavuk suyu veya et suyu da kullanabilirsiniz9

Hazırlanışı

Balkabağı ve havucu küp şeklinde doğruyoruz. Tencereye koyup, suyunu ekliyoruz ve kapağını kapatarak haşlamaya bırakıyoruz. Pişince el blendırından geçiriyoruz.

İçine direkt tereyağ ekliyoruz. Tereyağ eriyince sütü ekliyoruz bir taşım kaynatıp üzerine karabiber ve tuz ilave ediyoruz.

Çorba tenceresine aktararak karıştırıyoruz.. Servis ederken üzerine doğranmış dereotunu serpiyoruz.

AFİYET OLSUN..

Armut Kompostosu Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

  • 1 kg armut
  • 2 – 3 su bardağı toz şeker
  • 6 su bardağı su
  • 2-3 tane karanfil

Hazırlanışı

Armutları yıkayıp kabukları ile birlikte ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizleyip ve elma dilimi şeklinde dilimleyin.

Geniş bir tencereye su, tozşeker ve karanfili ilave edip armutlar yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına alın. Kâselere paylaştırıp soğuk olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN..

Kolay Sebzeli Kırmızı Mercimek Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet küçük havuç
  • 1 adet küçük kereviz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet küçük boy soğan
  • tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • isteğe göre karabiber

Hazırlanışı

Orta boy tencereye yıkadığınız mercimekleri alın ardından doğradığınız soğanı, havucu, kerevizi, sarımsakları ekleyip 4 su bardağı su koyup orta ateşte pişmeye bırakın, kıvamlı olursa sıcak su ekleyebilirsiniz. Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir çorba elde ediyoruz, en son tereyağını, tuzunu ve isteğe göre karabiberini ekliyoruz bir taşım kaynatıyoruz. Kereviz yaprağı ile süsleyip sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Milföy Mantı Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

  • 4 adet milföy
  • 1 adet orta boy soğan
  • 200 gr dana kıyma
  • karabiber, tuz
  • üzeri için:
  • yoğurt
  • tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • isteğe göre; kuru nane
  • kırmızı pul biber

Hazırlanışı

bir kaba küçük küçük küp küp doğradığınız soğanları ve kıymayı ekleyip yoğurun en son isteğe göre tuzunu ve karabiberini ekleyin. milföy hamurunu merdane yardımıyla biraz açıp her birini 8 eşit parçaya bölün. içlerine bir çimdik kıyma koyup mantı gibi kapatın. 200 derecelik fırında 20-25 dk kadar pişirin. Tereyağında domates salçasını 1 yemek kaşığı su ekleyerek 2-3 dk çevirin. Servis tabağına aldığınız milföy mantıların üzerine yoğurt daha sonra tereyağlı domates salçasından ve kuru nane ve pul biber ekleyip sıcak servis yapın. Afiyet Olsun.

Kolay Yayla Çorbası Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı silme un
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru nane
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz

Hazırlanışı

Ilk önce çorbayı yapacağınız tencerede 3 su bardağı ile pirinç ve bulguru haşlayın. Pirinci ve bulguru süzdükten sonra aynı tencereye yoğurdu, yağı, yumurtayı, unu ve 1 su bardağı suyu ekleyerek iyice çırpın ardından haşlanmış pirinci ekleyip karıştırın ve 3 su bardağı su ekleyip orta ateşte pişirin. Kıvamı koyu olursa biraz su ilave edip 5 dk kaynatın sıcakken tuzunu ekleyin. Tavada tereyağını eritip naneyi pul biberi kavurun. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.