Tatlılar

Pekmezli paluze tarifi: üzüm pekmezi ve nişastayla 4 küçük porsiyon, topaklanmadan pişirme, soğutma ve kıvam için gramlı ölçüler.

İncir uyutması tarifi: kuru incir ve sütle 4 küçük porsiyon, süt sıcaklığı, dinlendirme ve buzdolabında kıvam alma adımları.

Ayva tatlısı tarifi: 2 ayvayla 4 porsiyon, tencerede gramlı şeker ve su ölçüsü, doğal renk, pişirme ve soğutma püf noktaları.

Tahinli muhallebi tarifi: 4 kişilik yumurtasız ölçüler, tahini ekleme zamanı, nişastalı kıvam ve soğutma adımları.

Cevizli un helvası tarifi: 4 kişilik gramlı ölçüler, unun kavrulması, sıcak şerbetin eklenmesi ve kıvam için adım adım püf noktaları.

Elmalı crumble tarifi: 4 kişilik gramlı ölçüler, tarçınlı elma ve kıtır tereyağlı kırıntılar. Kalıp boyutu, pişirme ve saklama önerileri.

İki kup için kremasız ve yumurtasız muzlu magnolia: gramlı ölçüler, muhallebi kıvamı, katlama ve soğutma adımları.

Malzemeler: 2 su bardağı un 1/4 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 […]