2 paket Kakaolu puding
3 paket Kakaolu petibör bisküvi
5 su bardağı süt
pudingi paketin arkasında ki tarife göre hazırlayın. Kare borcama bisküvileri dizin ardından hazırladığınız pudingi hemen üzerine dökün üç sıra eşit şekilde aynı işlemi uygulayın enson pudingi döktükten sonra biraz ılımasını bekletin ve buz dolabında soğutup üzerine dövülmüş fındık serpip servis edin. Afiyet olsun.
Malzemeler:
4 yumurta
Bir su bardağı şeker
Bir su bardağı galeta unu
Bir vanilya,bir kabartma tozu
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ.
Hazırlanışı:
Yumurta ile şeker iyice çırpılıp kabartılır.
Diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır.
Yağlanmış borcama dökülüp önceden ısıtılmış 160 derecede üzeri pembeleşene kadar(yaklaşık 20 dakika )pişirilir.
Üzerine
1,5,su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker. Kaynadıktan sonra beş dakika daha
pişirip ocaktan alıp soğuyunca içine bir vanilya döküp karıştıralım.Soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine serelim.
Kreması:
5 su bardağı süt,iki kaşık nişasta,iki kaşık un,bir su bardağı şeker, bir yumurta.Sürekli karıştırarak kaynayıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp içine bir kaşık tere yağı koyup soğumaya bırakalım.
Bır paket sade krem şantı bir bardak soğuk süt ile köpürt.
Soğumuş kremaya ilave edip mikserde üç dakika kadar karıştırıp tatlının üzerine serin.
İki saat kadar dolapta bekletip üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.
Servise hazırdır afiyet olsun.
Malzemeler
11 yemek kaşığı irmik
11 yemek kaşığı toz şeker
1 lt süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
yarım kilo vişne vaya kiraz
1 paket vişneli jöle
Hazırlanışı
Tencereye irmiği, toz şekeri ve sütü ekleyip orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın ardından ocağı kapatıp vanilyayı ve tere yağını ekleyip iyice karıştırın. Kirazların veya Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayıp hazırlayın. Jöleyi de tarifine göre hazırlayın. Borcama irmiğin yarısını döküp yayın ( Borcamı suyla biraz ıslatın ki servis yaparken kolay alınsın) ve meyvenin yarısını eşit bir şekilde koyup irmiğin geri kalanını döküp eşit bir şekilde yaydırın (spatulayı su ile ıslatırsanız daha rahat yaydırırsınız). Üzerine kalan kirazı ve en son hazırladığınız jöleyi döküp buzdolabında 4 saat kadar katılaşıncaya kadar bekletin. Afiyet olsun..
Not: Zamanının az ise dondurucuda da bekletebilirsiniz. Donmamasına dikkat ederek tabii 🙂 Farklı meyvelerle de çok güzel bir tatlı oluyor..
Malzemeler:
4 yumurta
2,5 kahve fincanı şeker.
4 kahve fincanı un
3 kaşık yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 vanilya.
Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle çırpıp kabartalım.
Kabartma tozunu yoğurt ile karıştırıp kabartalım.
Bütün malzemeleri birleştirip kek kıvamlı hamur elde edelim.
Yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış 160 derecede pembeleşene kadar pişirelim.
Şerbeti:
4 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker,iki damla limon suyu.
Kaynadıktan iki dakika sonra ocaktan alalım.
Kek biraz soğuduktan sonra bir boy büyük tepsiye ters çeviriniz.
Şerbetini ilave ediniz.(Şerbet ve kek ılık olmalı )Dondurma ile harika servis ediliyor. Afiyet olsun.
Malzemeler:
4 yumurta.
2 çay bardağı şeker.
1,5 çay bardağı irmik.
5 çay bardağı un.
2 çay bardağı yoğurt.
Yarım çay bardağı mavi haşhaş.
2 paket vanilya.
1,5 paket kabartma tozu.
Bir su bardağı dövülmüş ceviz.
Hazırlanışı:
Yumurta şeker ile iyice çırpılır.
Çırpılan bu karışıma cevizin dışında bütün malzemeler ilave edilip karıştırılır,
yağlanmış borcama dökülür. Dövülmüş cevizler hamurun üzerine serilir.
170 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Şerbeti:
3,5 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su ile pişirilir .Pişirme süresi kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakikadır.Son beş dakika içinde bir tatlı kaşığı lımon suyu ilave edilip pişirilir.
Soğuk şerbet ılık revaniye dökülür.
Kreması:
2 su bardağı süt,bir tatlı kaşığı un,bir tatlı kaşığı nışasta,iki yemek kaşığı şeker.
Bunların hepsını karıştırıp muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alınca içine bir yemek kaşığı tereyağı ilave edin kendi sıcaklığı ıle erisin ve muhallebinin soğumasını bekleyin.
Bir poşet sade krem şantıyı bir bardak soğuk süt ile kabartınız.
Soğumuş kremaya ilave edip mikserde beş dakika kadar çırpıp soğumuş revanının üzerine seriniz.
Rendelenmiş bitter çıkolata ile süsleyip servis ediniz.
afiyet olsun.
Malzemeler:
Yarım paket margarin.
Bir çay bardağı sıvı yağ.
Bir çay bardağı yoğurt.
Bir çay bardağı irmik.
Bir kabartma tozu.
Bir su bardağı fındık(cevizde olabilir)
Aldığı kadar un.İki yumurta(birinin sarısı üzerine)
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştır kurabiye kıvamlı hamur yap.
Şekil ver üzerine yumurta sarısı sür,önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişir.
Şerbeti:
4 su bardağı şeker,5 su bardağı su ,üç beş damla limon.
Şerbet kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirin.
Tatlı sıcak iken soğuk serbeti dökün,fındık ile süsleyin..
Malzemeler
1 lt süt
1 su bardağı un
100 gr margarin yada tereyağ
1- 1,5 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 paket vanilya
üzeri için;
Hindistan cevizi
tarçın (isteğe göre)
Hazırlanışı
Tencerede yağı eritin ardından unu ekleyin 1-2 dk kokusu çıkana kadar karıştırın (un kesinlikle kavrulmasın), ardından sütü ekleyin çırpma teli ile orta ateşte devamlı karıştırın ardından şekeri ekleyip orta derecede koyulaşıp kaynadığında vanilyayı ekleyin 1-2 defa daha karıştırıp ocağın altını kapatın. Mikser ile 5-7 dk köpürene kadar iyice çırpın daha sonra geniş bir tepsiye döküp buz dolabında soğuyana kadar bekletin en son üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapın. Afiyet Olsun..
Not: Eğer çok koyulaşırsa yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
750 gr temizlenmiş balkabağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi (isteğe göre)
Hazırlanışı
Temizlenmiş balkabakları 2cm kalınlığında doğrayın yayvan bir tencereye düzgün olarak yerleştirin ve üzerine 1 su bardağı toz şeker serpin kısık ateşte pişmeye bırakın (kendi suyunu salacaktır), pişmeye yakın(20-30 dk kadar) ocaktan alın. Borcama yayıp üzerine yarım su bardağı toz şekeri eşit şekilde serpip 18o derecelik önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Üzerindeki şekerler karamelize olunca fırından çıkarıp dövülmüş ceviz ve üzüm pekmezi gezdirerek servis yapın. Afiyet Olsun…
Not: Fırınlandığında daha yoğun şerbetli ve karamelize bir tatlı oluyor. İsteğe göre kaymakla da servis yapılabilir.
Malzemeler
1 kg süt
yarım su bardağından biraz fazla pirinç
1 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Hazırlanışı
Pirinçleri yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ilave ederek haşlayın. Haşlanan pirinçlere sütü ekleyip kaynatın arada karıştırın iyice kıvama gelince şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin diğer yandan kasede 2 tatlı kaşığı nişastayı yarım çay barağı su ile ezin ve üzerine biraz sıcak sütten ilave ederek ılımasını sağlayın yavaş yavaş döküp tekrar kaynadıktan sonra altını kapatın. Kaselerini doldurun ve üzeri kabuk bağlayana kadar soğuduktan sonra tepsinin içine iki bardak su doldurup sütlaçlarımızı koyup üstü kızarana kadar fırında bekletin. Afiyet olsun…
Not: Şekerini azar azar ilave ederek kendi damak zavkinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday, pirinç, mısır.. gibi herhangi bir nişasta çeşidini kullanabilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 litre süt
300 gr kaymak
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 paket vanilya
1 paket hindistancevizi
Hazırlanışı
Tencerede tereyağını eritin ardından unu ekleyin 1 dk kadar ( göz göz kabarcıklar olana kadar) kavurun ardından sütü yavaş yavaş bir yandan da karıştırarak dökün ve şekeri ekleyin devamlı karıştırın biraz koyulaşmaya başlayınca vanilyayı ilave edin muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatın (gerekirse blendırla iyice pürüzsüz hale getirebilirsiniz). Tepsiye hiç boşluk kalmayacak şekilde hindistancevizini serpin (boşluk kalırsa muhallebi tepsiye yapışır) ve muhallebiyi tepsiye eşit bir şekilde yayın soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuyan muhallebiye eşit şekilde kaymağı sürün en son olarak fındıkları serpin (fındıkların dökülmemesi için elinizle hafif bastırabilirsiniz). 2 cm genişliğinde uzunlamasına kesin, rulolarınızın çok büyük olmaması için ayrıca ortadan ikiye kesin. Elinizle hepsini sarın ve servis tabağına alın, Paşa Lokumlarınız hazır. Afiyet Olsun…
Turkish
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish