Kadayıf Dolması Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kadayıf Dolması Tarifi
    5-6
    kişilik
    60
    dakika

    Kadayıf Dolması Tarifi

    Malzemeler
    • 300 gr tel kadayıf
    • Bir kase ceviz içi
    • 7-8 adet yumurta
    • Kızartmak için kızartma tencerenızın
    • yarısına ulaşacak  kadar sıvı yağ.

    Şerbeti için:

    • 3  su bardağı şeker,
    • 3  su bardağı su
    Yapılışı

    Şerbeti için:

    3  su bardağı şekeri, 3  su bardağı suyu tencereye koyalım.

    Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra 4-5  damla limon suyu sıkıp yaklaşık 10 dakika daha  orta hararetli ateşte pişirelim.

    (Şerbetimiz biraz yoğun kıvamda olmalı)

    ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

    Kadayıftan bir tutam elimize alalım.

    Kadayıfı yaprak  gibi serip içine ceviz koyup sıkı bir şekilde saralım.

    Yumurtaları geniş bir kaseye kırıp iyice çirpalım.

    Sardığımız kadayıfı önce yumurtaya bulayalım sonra kızgın yağa atalım.

    Her tarafı kızarmış olan kadayıfı yağdan alıp soğuk şerbetin içine koyalım.

    Bir iki dakika şerbette kalan kadayıfı servis tabağına alalım.(kesinlikle nemli olmalı)

    Bütün kadayıflara aynı işlemi uygulayalım.

    Kadayıfı  yanında kaymak ile servis yapmanızı  tavsiye ederim harika oluyor.

    Afiyet olsun.

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.