Ev Yapımı Baklava Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ev Yapımı Baklava Tarifi
    15
    kişilik
    180
    dakika

    Ev Yapımı Baklava Tarifi

     

    Malzemeler
    • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • 3 yemek kaşığı limon suyu ( hazır değil )
    • un
    • 2 yumurta
    • ceviz veya fındık içi ( 500gr )
    • açmak için nişasta
    • 500 gr tereyağı
    Yapılışı

    Sıvı yağ,yoğurt,kabartma tozu,limon suyu ve yumurta karıştırılarak , içine aldığı kadar un ilave ederek yoğurulur.Yoğururken hamurun ele yapışmayacak kıvama getirilmesine özen gösterilir.Üzerine nemli bez koyarak 10-15 dakika dinlendirilir.Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.Yaklaşık 55 beze çıkması gerekir.Bezeler 16-17 cm çapında genişletilerek açılır.Arasına nişasta koyulur.Bu şekilde 10 tane üst üste gelecek şekilde dizilir.Sonra merdaneyle büyütülür.Tepsiye alındıktan sonra iç malzemeden bir miktar koyulur.Tüm bezeler bitene kadar bu şekilde üst üste koyarak tamamlanır.İstenilen şekle göre dilimlenir.Üzerine 500 gr tereyağı eritilerek dökülür.(Tereyağının posasını üstüne dökmemeye özen gösteriniz.) 150 derecede arada havalandırarak üzeri hafif kızaracak şekilde pişirin.

    Şerbetin Hazırlanışı;

    5 su bardağı şeker 5 su bardağı suyu tencereye koyuyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra orta hararetli ateşte 20 dakika pişirmeye devam ediyoruz.Şerbet ve baklava ılıkken şerbeti baklavanın üzerine döküyoruz.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.