Cevizli Üzümlü Kek

Malzemeler

3 yumurta
1 ,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı üzüm
Yarım su bardağı orta dövülmüş ceviz
1 portakal veya 1 limon kabuğu rendesi (isteğe göre birini seçin)
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı

Yumurtaları derin bir kaba kırın. Mikserle iyice / köpürene kadar çırpın. Sonra şekeri ilave edip yeniden iyice çırpın. Karışımın üzerine sırasıyla un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi sini katıp iyice karıştırın. En son üzüm ve cevizi ekleyip (önceden hafif yağlanmış) şekilli kek kalııbınıza dökün. 155°C fırında yaklaşık 45 – 50 dakika kabarıp üstü kızarana kadar pişirin. Ilıyana kadar dinlendirip sunum tabağınıza ters çıkarın.
Soğuyunca dilimleyin. Afiyet olsun..

Kolay Kek Tarifi

Malzemeler

  • 3 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 2.5 su Bardağı Un
  • 1 Paket kabartma Tozu
  • 2 Yemek Kaşığı Kakao
  • İsteğe bağlı üzüm veya ceviz

Hazırlanışı

İlk olarak malzemelerimizi hazırladıktan sonra , Karıştırma kabımız da yumurtalarımızı kırıp çırpmaya başlıyoruz, arkasından 1 bardak toz şeker atıp iyice karıştırıyoruz, sonra süt,sıvı yağ ve un ilave ediyoruz iyice karıştırıp akıcı kıvamda bir hal alınca üzerine 1 paket kabartma tozu ekliyoruz eklediğimiz kabartma tozuyla tekrar karıştırıyoruz.İsterseniz ceviz veya üzümde ilave edebilirsiniz.

Karıştırdığımız karışımı önceden yağladığımız kek kalıbına içinde 4 yemek kaşığı kalacak kadar döküyoruz, kalan kısmına kakaomuzu ekleyip iyice çikolata rengini alana kadar karıştırıp kek kalıbında olan karışımın üzerinde gezdiriyoruz.

Önceden ısıttığımız fırına atıp 45 dk kadar pişiriyoruz.

 

Tiramisu Tarifi

Malzemeler

  • Kakaolu hazır kek
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket (200gr) labne
  • 2 tatlı kaşığı nescafe
  • 1 fincan sıcak su
  • Kakao

Hazırlanışı

  • 1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.)
  • Kekin tabanı servis tabağına konulup hazırlanan kahve ile ıslatılır.
  • Un, şeker, yumurta ve süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
  • Muhallebi ılınınca içine labne ilave edilip mikserle çırpılır.
  • Önceden ıslatımış kekin üzerine muhallebinin yarısı konulur.
  • Kekin üst kısmı da kahve ile ıslatılır ve muhallebi üzerine dökülüp düzeltilir.
  • Soğuduktan sonra servis yapılınncaya kadar dolaba kaldırılır.
  • Servis yapılmadan önce üzerine çay süzgeci ile kakao serpilir.

Çikolata Soslu Islak Kek

Malzemeler

Malzemeler
3 adet yumurta
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
10 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
10 yemek kaşığı un
Üzeri için
8 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
çikolata sosu

Hazırlanışı

Hazırlanışı
Kek hamurunu yapmak için öncelikle şeker ve yumurtalar iyice çırpılır arkasından da diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. – Kalıba dökülerek önceden ısıtılan 170 dereceli fırında pişmeye bırakılır. – Kek pişerken bir yandan derin bir kasede üzeri için saydığımız şeker, kakao ve süt pütürlük kalmayacak şekilde karıştırılır. – Kek fırından çıkınca üzerine kürdan ile sık aralıklarla delikler açılır. – Hazırlanan karışım üzerine dökülerek çekmesi beklenir. – Son olarak kek biraz soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu gezdirilir. – Afiyet olsun…