Tavuk Göğsü Tarifi Tarçınlı

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

1 lt süt
125 gm tereyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Üzeri için tarçın

Hazırlanışı

Tereyağı tencerede eritilir. İçine un konup kokusu çıkana ve rengi hafif dönene kadar kavrulur. İçime süt ve şeker ilave edilip kısık ateşte karışım kaynayana kadar karıştıtırılır.kaynadıktan sonra 2 dakika daha karıştırılıp altı kapatılır. En son vanilya eklenir.
Püf noktaaı olarak / yada yalanxcı tavuk göğsünün olmazsa olmazı 5 dk blendırdan geçirilir. Orta boy Kare Borcam ıslatıp içine dökülür. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına konur. 4 saat beletilip servise sunulur.
Afiyet olsun.

Sebzeli Tereyağlı Bulgur Pilavı

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

2,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 sakız kabağı
1 havuç
1 domates
1 baş soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
5 – 6 bardak sıcak su

Hazırlanışı

Önce tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanı ve domatesi küp küp doğrayın. Kabak ve havucu rendeleyin. Bulguru yıkayıp süzün
Pilav tenceresine sıvı yağı koyun üzerine soğan ve sarımsak ekleyip hafifçe sarartın. Üzerine kabak, havuç ve domatesi ekleyip sarartın. Sarardığında bulguru ekleyip biraz çevirin. Üzerine suyunu ekleyip tuz, karabiber, pulbiber ve tuzunu ekleyin. En son tereyağ ekleyip bulgur yumuşayınca / suyunu çekince altını kapatın. Üzerini kağıt havlu koyup demlendiğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Arpa Şehiriye Salatası

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

1 paket arpa şehriye
1 konserve mısır
1 konserve salatalık turşusu
1 konserve közlenmiş biber
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze yeşil soğan
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Arpa şehriyeyi hiç yağ koymadan renkleri biraz değişinceye kadar tencere de kavuralım. Sonra içine 5 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra hemen geniş bir kaba alıp arada karıştırarak soğumaya bırakalım. O soğurken diğer malzemeleri limon ve mısır hariç ufak ufak doğrayalım. Soğuyan malzememizin içine hepsini ekleyelim. En son üzerine limon suyu ve zeytinyağı döküp güzelce karıştıralım. Dilerseniz damak tadınıza göre tuz ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Cevizli Üzümlü Kek

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

3 yumurta
1 ,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı üzüm
Yarım su bardağı orta dövülmüş ceviz
1 portakal veya 1 limon kabuğu rendesi (isteğe göre birini seçin)
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı

Yumurtaları derin bir kaba kırın. Mikserle iyice / köpürene kadar çırpın. Sonra şekeri ilave edip yeniden iyice çırpın. Karışımın üzerine sırasıyla un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi sini katıp iyice karıştırın. En son üzüm ve cevizi ekleyip (önceden hafif yağlanmış) şekilli kek kalııbınıza dökün. 155°C fırında yaklaşık 45 – 50 dakika kabarıp üstü kızarana kadar pişirin. Ilıyana kadar dinlendirip sunum tabağınıza ters çıkarın.
Soğuyunca dilimleyin. Afiyet olsun..

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

5 yufka
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üstü için)
1 su bardağı ılık süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
250 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 adet soda

Hazırlanışı

Tepsiyi iyice yagladiktan sonra 1 yufkayı dışarı sarkacak şekilde içine seriyoruz . Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp bir harç elde ediyoruz ve bu sıvı harcı serdigimiz her kat yufkaya islaticak kadar sürüyoruz 2 kattan sonra içine maydanoz ve peyniri ufalayip ara katı dolduruyoruz diğer yufka lar içine ekleyip en son üstüne harcın kalanını sürüp dilimleri kesiyoruz. Sodamizi üstüne döküp 45 dk bekledikten sonra ustune yumurta sarisi surup önceden 180 derece isittigimiz fırına verip üstü pişen kadar pişirin yaklaşık 40 – 45 dk afiyet olsun

Acem Pilavı Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

2 Su bardağı pirinç
1  kg havuç
500 g kuzu eti veya Dana eti
2 tane kuru soğan
50gr Badem içi
50gr Antep Fıstığı

Hazırlanışı

1 kilo havuç ince ince doğranır, 2 adet kuru soğan da küp küp yemeklik doğranır. Soğanları tencereye tereyağın da iyice  kavrulur. Havuçların yarısı soğanların üzerine eklenir ve soğanlarla eklenir. Önceden pişirdiğimiz Etin suyuna pilav yapılır. Eti 1 yemek kaşığı tereyağıyla kavrulur. Bademler , kalan havuçlar ve antep fıstığı ayrı tavalarda 1’er yemek kaşığı tereyağıyla kavrulur. Pişen pilav servis kabına alınır. Üzerine kavurma koyulup. Havuçlar konulup, badem ve antep fıstığı serpilir.
Acem Pilavımız servise hazırdır.

Patlican Musakka Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

4 Adet Patlican

250 gr. Orta yağlı Kıyma

4-5 adet tatlı sivri biber yada carliston

1 yemek kaşığı salça

1 Orta boy soğan

Tuz , kara biber , pul biber

 

 

Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları ince ince dilimliyoruz , ardından kizdirdigimiz yağda hafif kizarincaya kadar kizartiyoruz .fırına vereceğimiz kasenin tabanına diziyoruz. Küp küp dogradigimiz soğanı biberi ve kıymayı kavuruyoruz ve içine baharatlari ve salcamizi ekliyoruz. En son olarak dizdigimiz patlicanlarin üzerine harcı döküp üzerine biber ve domates dilimleri ekliyoruz 1 çay bardağı su ekleyip 180 derece fırına veriyoruz biberler kizarincaya pişmiş olur afiyet olsun

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

Malzemeleri
2 büyük boy patates
2 adet yumurta
3/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2-3 dal taze soğan
Dere otu
Tuz
Karabiber,pulbiber
1 paket Kabartma tozu
2 Su bardağı dolu dolu un
Üzeri için çörek otu

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın taze soğan ve dere otunu da doğrayın 1 kaba yagi ,yumurtaları ve yoğurdu ekleyip karıştırın daha sonra üzerine dogradiginiz patatesleri ve diğer malzemeleri ekleyin 2 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın kek kalıbına yağlı kağıt koyup içine dokun ve 180 derece fırında 30 dk uzeri kizarincaya kadar pişirin afiyet olsun

Elmalı Kurabiye Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Margarin
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Kabartma tozu
Aldığı kadar un

Elma Püresi İçin
3 Adet Elma
1 Su Bardağı Toz Şeker
Tarçın ve Ceviz

Hazırlanışı

Elma Püresi İçin

Elmaların kabuklarını soyup, rendeliyoruz. Bir kabın içine şekerle birlikte koyup karamelize oluncaya kadar kavuruyoruz. En sonunda tarçın ve ceviz ekleyerek tamamlıyoruz.

Hamuru için

Bütün malzemeleri bir kaba koyuyoruz un ekleyerek yoğuruyoruz . Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurduktan sonra avuç içine sığacak kadar yuvarlak toplara bölüp merdane ile açıyoruz.İçini elma püresi ile kapatıp fırına veriyoruz.Üstüne hiç birşey sürmğyoruz.

170 C fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin, piştikten sonra kurabiyeler soğuyunca üstüne pudra şekeri ekliyorouz. Afiyet olsun

Kahvaltılık Fırında Mini Pizza

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

6 adet tost ekmeği
2 yumurta
1 su bardağı kaşar rendesi
1/2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 kucuk domates
1 tutam dere otu
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı

Yumurtaları kaşar peynirini ve ezilmiş beyaz peyniri iyice karıştırın ardından
Domatesin kabuğunu soyup küp küp dograyacaksiniz ve diğer malzemeleri karıştırıp ekmeğe sürüp 180 derece fırında üzeri kizarincaya kadar pişirin afiyet olsun