Malzemeler

5 yufka (yufkaların kalın olmamasına dikkat edin)
1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için:
250 gram lor beyaz peynirkarışımı
yarım demet maydanoz
1 yumurtanın akı
Üzeri için:
3 tane yumurta
2 şişe soda

Hazırlanışı

Tepsiyi yağlayıp, bir yufkayı serelim.  Yufkaları parçalayıp, tepsiye aralarını yağlayarak yerleştirelim, arasına peynir ve maydanoz karışımı koyalım.Yumurta akıda serperek, üzerine parçaladığınız yufkaları döşeyelim, aralarına peynir harcı ve yumurta akını serpelim ve böreği dilimleyelim. Üzerine önce çırptığımız 3 tane yumurtayı sürelim daha sonra iki şişe sodayı her yerine gelecek şekilde dökelim. Hazırladığımız bu böreği, 1-2 saat dinlendirelim. Bu böreği sabahtan yapabilirsiniz, misafirleriniz geleceğine yakın 200 derecelik ısıda pişirip yiyebilirisiniz afiyet olsun.