Malzemeler
- 5 tane patlıcan
- 6 tane orta boy domates
- 5-6 tane sivri biber
- 5 diş sarımsak
- 2 baş kuru soğan,tuz,pul biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
Soğanları yemeklik doğrayıp ,yağda pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine sırayla ınce doğranmış biberler,kabuğu soyulup küp küp doğranmış domates,ince doğranmış sarımsak ve soyulup uzun uzun doğranmış patlıcanları koyalım.
Tuz ve pul biber ekledikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte (arada karıştırarak)kendi suyunda patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun denemenizi tavsiye ediyorum.