Etiket arşivi: kuru fasulye tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

  • 300 gr. Kuşbaşı
  • 2 su bardagi fasulye
  • 1 buyukbas soğan
  • 2 çorba k. domates salçası
  • 2 çorba k. tereyağı
  • 2 sivri biber
  •  sıvıyağ
  • tuz
  • 4-5 su bardağı su

Hazırlanışı

Kuru fasulyeyi akşamdan suya koyuyoruz. Ertesi gün iyice şişmiş olan fasulyeleri süzüyoruz ve üzerini bir parmak geçecek kadar suyla, tencerede 10 dk haşlıyoruz.   Kuru fasulye haşlanınca altını kapatıyoruz ve tenceresinde süzüyoruz. Kuşbaşı etlerini düdüklü tecreyle 10dk pişiriyoruz. Et suyunu dökmeden süzüyoruz Soğanları yemeklik doğruyoruz, etin içine katıyoruz. Beraber kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Fasulyeyi süzüyoruz ve ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Biberleri de doğruyoruz ve sogan ile birlikte kavuruyoruz.Tuzunu atıyoruz. Etsuyu ile bereaber Sıcak suyunu koyuyoruz.

Etli kuru fasulye

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

Yarim kilo beyaz fasulye.

(fasulye aksamdan tuzlu suya konulup sabaha kadar bekletilir)

Iki kuru sogan,iki domates.300 gr dana kusbasi.

Bir yemek kasigi domates salcasi.

Bir tatli kasigi kisnis,bir tatli kasigi tuz .

Aldigi kadar kaynar su  goz karari.

 

Hazırlanışı

Soganlar yemeklik dogranir bir cay bardagi sivi yagda sotelenir.

Kusbasi et ilave edilip biraz kavrulur,salca,rendelenmis domatesler ilave edilip karistirilir.

Fasulyelerde ilave edilip fasulyelerin uzerini iki parmak gececek sekilde kaynar su dokulur .

Tuzu ve kisnisi konulur kisik ateşde fasulyeler yumusayana kadar pisirilir..