Malzemeler

İki soğan

Bir su bardağı dövülmüş fındık

Bir çay bardağı kuş üzümü

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir çay bardağı sıvı yağ

Bir çay kaşığı kara biber

Bir çay kaşığı pul biber

Üzerine bir yumurta sarısı

Hazırlanışı

Tavaya sıvı yağ koyup yemeklık doğradığınız  soğanları ilave edip pembeleşene kadar soteleyin.Ardından kıymayı ilave edip karıştırın sırayla kuş üzümü,tuz ve baharatını koyup karıştırıp ocaktan alalım.

Bir yufkayı serip önce ikiye sonra dörde sonra sekiz eşit parçaya bölelim.

Yufkanın geniş kenarına önce  hazırlanan  kıymalı içten koy ,kıymanın üzerine  bir çorba kaşığı fındık  koyup rulo şeklınde sarın.Rulo şeklinde sardığınız yufkayı kendi etrafına dolayıp uç kısmını alta sıkıştırın.

Bütün yufkalara aynı işlemi yapıp tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.