Etli Sarımsak Aşı

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli Sarımsak Aşı

    Malzemeler

    2 baş sarımsak

    300 gr kuşbaşı et (yada kuşbaşı kavurma kullanabilirsiniz)

    300 gr süzme yoğurt

    1 yemek kaşığı un

    1 adet yumurta sarısı

    1 su bardağı haşlanmış nohut

    karabiber, pulbiber, tuz

    üzeri için;

    1 yemek kaşığı tereyağ

    safran

    Hazırlanışı

    ilk önce etleri 1 lt suda haşlayın. Sonra sarımsakları soyup bir kenera alın. Ardından süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Haşlanmış ete haşladığınız nohutları ve bütün sarımsakları ekleyip 10 dk kaynatın.  Topaklanmaması için hazırlamış olduğunuz yoğurtlu terbiyenin içine ilk önce yemeğin suyundan ekleyip karıştırın daha sonra yavaş yavaş yemeğe dökerek karıştırın ve baharatlarını ekleyin. 10 dk kadar daha pişirdikten sonra. Üzeri için  ayrı bir yerde tereyağını kızdırın sonra safranı ekleyin. Pişirmiş olduğunuz yemeğinizin üzerine gezdirin. Afiyet Olsun…

    Malzemeler
    Yapılışı