1 su bardağı ceviz , badem veya fındık (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Bisküvileri elimiz ile fazla ufalamadan kıralım.
Üzerine kakao, toz şeker, ceviz, eritilmiş tereyeğ ve sütü ekleyip bir kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.
Sonrasında; hazırlanmış karışımı streç film yada alüminyum folya ya boşaltıp elimiz ile yuvaelak şekil verelim. (veya uzun kek kalıbında şekillendirelim.)
Buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakalım. Daha sonra dilimleyerek çayın yanında servis edelim.
Bir tencerede süte ve şekeri orta ateşte ısıtın. Süt ılınınca irmiği ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı artana kadar pişirin. Koyulaşınca vanilyayı ekleyin.Altını kapatıp 2-3 dakika karıştırarak soğutun. Karışımın yarısını kelepçeli kek kalıbına dökün. Çilek dilimlerini üzerine dizin. Kalan irmikli karışımı kalıba dökün. Çilek dilimleri ile süsleyin . Bu arada tart jölesini vişne suyu, vanilya ve toz şeker ile karıştırıp pişirin. Yoğunlaşınca ocaktan alıp karıştırarak soğutun. Jöleyi pastanın ortasından boşaltıp kenarlara yayarak çileklerin üzerine dökün. ve soğumaya bırakın .Tam anlamıyla soğuyunca kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Yumurta ve şeker köpürene kadar yaklaşık 3-4 dk a çırpılır. İçine süt,sıvı yağ,kakao, vanilya eklenerek tekrar çırpılır. Un ve kabartma tozu da elenerek içine eklenir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (dikdörtgen fırın tepsisi) kek hamuru dökülüp pişirilir ve soğutulur.
Kremayı hazırlamak için;
Margarin ve vanilya dışındaki tüm malzemeler tencereye koyulup pişirilir. 1-2 dakika kaynatıldıktan sonra içine margarin ve vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır. Arada karıştırarak üzerinin kaymak tutmasını engellenir. Kek çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekilde kesilir. Geriye kalan kek parçaları blenderdan geçirilir ve bir kaseye koyulur. Her bir yuvarlağın üzerine 1 parça muz yerleştirilir. Onun da üzerine muzu kapatacak şekilde bir tatlı kaşığı kremadan koyulur. Her bir kek parçası kek kırıntılarına batırıp etrafını kaplanır. Servis tabağına alınarak 2-3 saat buzdolabında bekletilir.
1 su bardağı soğuk süt ( etimekleri ıslatmak için)
SOSU İÇİN:
1 paket krema( kendinizde hazırlayabilirsiniz)
2 paket bitter veya arzuya göre sütlü çikolatada olabilir
Hazırlanışı
İlk olarak tencerenin içine süt,şeker,un,nişastayı ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.Pişen muhallebiyi ocaktan alıp yağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın (pütürlü ise mikserle) Etimekleri sütle ıslatıp borcama diz.Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi etimeklerin üzerini kaplayın soğumasını bekleyin.
SOSON YAPILIŞI: Kremayı tarifine göre hazırladıktan sonra bi tencereye al üzerine çikolataları kırarak ekle çikolatalar eriyene kadar sürekli karıştırarak pişir
muhallebinin üzerine dök ceviz veya fındıkla süsle. AFİYET OLSUN DİYORUM SEVGİNİZİ DE KATMAYI UNUTMAYINIZ SEVGİLER 🙂
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Geniş bir tepsiye(ben fırın tepsisi kullanıyorum) iki su bardağı kadar hindistan cevizi serip muhallebimizi ocaktan alıp üç dakika kadar mikser ile çırpıp hindistancevizi serili tepsiye serelim.Kaşığı ıslatıp muhallebiyi tepsiye yayalım.Oda sıcaklığına geldiğinde
Bir su bardağı süt ile bir paket sade krem şantiy i köpürtelim.
Soğumuş muhallebinin üzerine serelim.
Buzdolabında enaz iki saat dinlendirelim.
Bir parmak genişliğinde şeridler kesip bunları da ortadan ikiye bölelim (bir şeridden iki rulo saralım)
Bu şeridleri yuvarlayıp tekrar hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım.
200 ml(1 kutu) çilekli süt ( pandispanyayı nemlendirmek için)
1 paket çilek
kalpli bonibonlar
Hazırlanışı
Pandispanya için, yumurtanın beyazlarını kar gibi oluncaya kadar çırpın. Sarılarını da şeker ile çırpın. Sırasıyla diğer malzemeleri de içine ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Çırptığınız malzemeyi yumurta beyazı ile karıştırın. Karıştırma işlemini yaparken spatula kullanın ve yumurta aklarının sönmemesine dikkat edin. Hazırladığınız pandispanyayı istediğiniz herhangi bir kalıba döktükten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan ile kontrol ederek pişirin, pişen pandispanyayı soğumaya bırakın. Soğuyan pandispanyayı ortadan 2’ye bölün.
Kreması için, Tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyup kısık ateşte koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
Krem Şanti için, paketin arkasında yazan hazırlama tarifini uygulayın.
Pastanın hazırlanışı, dilediğiniz şekli verdiğiniz pandispanya katlarını çilekli süt ile eşit şekilde ıslatın ardından alt tabana bolca kremayı yayın ve doğradığınız çilekleri dizip aralarına bonibonlar serpiştirin ikinci pandispanyayı da sütle nemlendirdikten sonra üstüne kapatın. Artan krema ile pastanın üstünü tamamen kaplayın ve yarım saat kadar buzdolabında beklettikten sonra, kremanın üstünü krem şanti ile kaplayıp kalpli bonibonlar ile süsleyin. Afiyet Olsun…
