Fırında Palamut Tarifi

Malzemeler

  • 3 Adet Palamut
  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 1 Demet Roka
  • 1 Adet Orta Boy Patates
  • 1 Orta Boy Soğan

 

Hazırlanışı

Baliklari yikiyorsun suyunu suzup zeytin yağıyla hesini yagliyorsun yağlı kagit koydugun firin tepsisine güzelce yerlestirip üzerine halka hakla soğan ve domates doğruyorsun kup kup patatetesleri de doğrayip zeytin yagiyla yaglayip uzerine yerleştiriyoruz ve 180 c lik firknda 25 30 dk pisiriyorsun maydanoz ve roka ile servis yapiyorsuz. Afiyet olsun

Kokusuz Pratik Balık Tarifi (ÇUPRA)

Malzemeler

2 Adet Çupra
Aluminyum Folyo
Pişirme kağıdı
Tuz

Hazırlanışı

Önceden 200 dereceye 10 dakika ısıtmış olduğumuz, fırının tepsisine yağlı kağıdımızı koyup ardından çupralarımızı iyice yıkadıktan sonra tamamen kurutuyoruz.Kuruttuğumuz çupraların içini ve dışını olmak şartıyla iyice tuzlayıp Fırına veriyoruz 30 dk piştikten sonra servise hazır afiyet olsun.

Patatesli Levrek

Malzemeler

1 kg kılçıkları iyice temizlenmiş levrek veya dilbalığı

2 orta boy patates

1 çay bardağı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 tane kırmızı biber

1 tane limonun suyu

1 çay kaşığı kekik

1/2 demet maydanoz

tuz

Hazırlanışı

Tencereye zeytin yağını koyun patatesleri soyup küpküp doğradıktan sonra kısık ateşte zeytin yağında soteleyin, ince ince kıyılmış sarımsakları, kuşbaşı doğranmış balık etlerini, limon suyunu ve uzun uzun dilimlenmiş kırmızı biberleri ekleyip sotelemeye devam edin pişmeye yakın maydanoz, kekik, tuz ekleyin 10 dk sonra ocaktan alıp servis yapın. Afiyet Olsun…

Fırında Palamut Tarifi

Malzemeler

  • Bir adet palamut
  • Bir tatli kasigi kekik,
  •  Yarim çay bardagi sivi yag,
  • tuz.
  • isteğe göre; domates, limon.

Hazırlanışı

Palamut temizlenip halka seklinde doğranır. Karıştırma kabına konulur. Üzerine  sıvı yağ, tuz ve kekik konulup iyice  harmanlanır.

Yagli kagit serili tepsiye dizilir.
250 derecede uzeri hafif pembelesene kadar pisirilir.
Arzu edildigi uzere salata ile servis edilir…

Afiyet olsun…