Yazar arşivleri: Kutupyıldızı

İstiridye Mantarı Sote Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek

Yayın tarihi
Cevapla

İstiridye mantarı, hem besleyici hem de lezzetli bir mantar çeşididir. Özellikle düşük kalorili ve yüksek proteinli yapısı sayesinde diyet yapanlar için harika bir alternatif olur. İstiridye mantarı sote tarifi ise hem pratik hem de lezzet dolu bir yemektir. Bu yazıda, istiridye mantarını nasıl en iyi şekilde pişirebileceğinizi anlatıyoruz.

İstiridye Mantarı Sote İçin Malzemeler:

  • 400 gram istiridye mantarı
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz (süslemek için)

İstiridye Mantarı Sote Nasıl Yapılır?

  1. Mantarların Hazırlığı: İstiridye mantarlarını yıkamadan, nemli bir bezle temizleyin. Mantarların saplarını kesin ve iri parçalar halinde doğrayın.
  2. Soğan ve Sarımsakları Soteleyin: Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı küçük küçük kesin. Tavada zeytinyağını ısıtıp önce soğanları, ardından sarımsağı kavurun.
  3. Mantarları Ekleyin: Doğranmış mantarları tavaya ekleyin. Orta ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  4. Baharatlarla Tatlandırın: Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak soya sosu ekleyebilirsiniz.
  5. Servis: Mantarlar yumuşadığında ocaktan alın. Üzerine taze maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.

İstiridye Mantarı Tarifinin Püf Noktaları

  • Mantarların temizliği: Mantarları yıkamak yerine silmek, lezzetini korur.
  • Yüksek ateş: Mantarları yüksek ateşte sotelemek, daha çıtır bir doku sağlar.
  • Baharat seçimi: Soya sosu, mantarın lezzetini derinleştirirken tuz oranını dengeleyebilir.

İstiridye Mantarı Yemeğinin Faydaları

İstiridye mantarı, yüksek protein ve düşük yağ oranı sayesinde sağlıklı bir gıdadır. İçeriğinde bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidan bulunur. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve düşük kalori içeriği ile kilo kontrolü sağlar.

Sonuç

İstiridye mantarı sote tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem tek başına hem de pirinç pilavı veya makarna gibi yan yemeklerle servis edilebilir

İstiridye mantarları üzerinde görülen beyaz küf nedir?

Yayın tarihi
Cevapla

İstiridye mantarları üzerinde görülen beyaz küf, genellikle Mycelium (mantar miselyumu) olabilir. Bu, mantarların büyüme aşamasında doğal olarak oluşan ve mantarın kendisinin bir parçası olan ince beyaz liflerdir. Bu beyaz yapı, mantarın toprak altındaki kök benzeri ağı olan miselyumun bir uzantısıdır ve genellikle zararsızdır. Ancak, beyaz küf gerçekten bir küf ise, bu istenmeyen bir durum olabilir.

Küf, nemin fazla olduğu ortamlarda gelişebilir ve mantarı çürütebilir. Beyaz küf, özellikle Penicillium veya Trichoderma gibi küf mantarlarının belirtisi olabilir. Eğer mantarınızda kötü bir koku, yumuşak doku veya renk değişimi gözlemlerseniz, bu mantarın bozulduğunu veya küflendiğini gösterebilir.

Mantarın beyaz kısmının miselyum olup olmadığını anlamak için kokusunu kontrol edebilirsiniz; miselyum, tipik mantar kokusuna sahip olurken, küfün keskin ve rahatsız edici bir kokusu olabilir.

Şehriyeli Pilav Tarifi: Tane Tane ve Lezzetli

Yayın tarihi
Cevapla

Şehriyeli pilav, hem görsel hem de tat açısından sofralarınıza zenginlik katacak. Tam ölçüleriyle tane tane şehriyeli pilav nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı arpa şehriye
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Şehriye Kavurma: Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın, eridikten sonra arpa şehriyeyi ekleyip altın rengini alana kadar kavurun.
  2. Pirinç Ekleyin: Süzülmüş pirinci ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
  3. Suyu Ekleyin: Suyu ve tuzu ekleyin, pilavın suyunu çekmesini bekleyin.
  4. Demleme: 10-15 dakika demlendirin ve tane tane şehriyeli pilavınızı servis edin.

Klasik Beyaz Pilav

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler:

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Pirinci yıkayın ve 15-20 dakika kadar ılık suda bekletin, sonra süzün.
  2. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyun, eritin.
  3. Pirinci ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
  4. Üzerine suyu ekleyin, tuzu atın ve karıştırın.
  5. Kaynamaya başladığında altını kısın ve kapağını kapatın.
  6. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10-15 dakika demlendirdikten sonra servis edin.

Çikolatalı Meyveli Waffle Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 su bardağı süt
  • 2 büyük yumurta
  • 1/3 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı vanilin özütü
  • Çikolata sosu (isteğe bağlı)
  • Taze meyveler (örneğin çilek, muz, böğürtlen)

Yapılışı:

  1. Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  2. Başka bir kapta süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilin özütünü iyice çırpın.
  3. Islak malzemeleri, kuru malzemelere ekleyin ve karışım homojen olana kadar karıştırın. Ancak hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin, sadece malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın.
  4. Waffle makinesini ısıtın ve iç yüzeyini hafifçe yağlayın.
  5. Hamurdan waffle makinesine dökün ve kapak kapatılarak pişirin. Waffle makinesinin kullanım talimatlarına göre pişirme süresini ayarlayın.
  6. Pişen waffle’ları servis tabağına alın.
  7. Üzerine dilimlenmiş taze meyveleri yerleştirin.
  8. İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
  9. Sıcak servis yapın ve çikolatalı meyveli waffle’ınızın tadını çıkarın!

Afiyet olsun!

ORİJİNAL ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ – UN YOK! YUMURTA YOK! YAĞ YOK!

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler
500 gr irmik
2 sb yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat (şart değil )
karbonata sıkmak için birkaç damla limon
1 pk kabartma tozu
Şerbeti için
4 sb su
4 sb şeker
Birkaç damla limon
üzerine sürmek için 1 kaşık pekmez

Yapılışı
Geniş bir kaba yoğurt ve şeker alınır iyice karıştırılır. Üzerine kalan diğer malzemeler eklenir biraz katı kıvamda olacak bu sizi korkutmasın ardından orta boy bir cam tepsi yağlanır üzerine boşaltılır.
Üzerini düzeltmek için eller ıslatılarak üzeri iyice düzeltilir.
Kaşık veya bıçak yardımıyla hafifçe tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerleri çizilerek belirlenir.
Üzerine fıstık dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verilir 30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirilir.
Şerbeti için tencereye şeker ve su alınır kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
Kaynamaya başlayınca 12- 15 dakika kadar kaynatılır. Bu arada tatlı da pişmiş olacak.
Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
4- 5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenen tatlı istenilen şekilde süslenilip servis edilir.

2 Kişilik Makarna Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

2 kişilik makarna tarifi
yarım paket makarna
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

önce 1 litre suyu tencereye koyup kaynayan kadar bekliyoruz. ardından içine tuz ve yagi ilave edip makarnamizi ekliyoruz.
8-10 dk içinde pişmiş olan makarnamizi süzgeçten geçirip tencerede erittigimiz yağda alt ust edip servis ediyoruz .
afiyet olsun

CAYIR CAYIR YAĞ YAKTIRAN KÜR | Sodalı Yoğurt Kürü

Yayın tarihi
Cevapla

CAYIR CAYIR YAĞ YAKTIRAN KÜR | Sodalı Yoğurt Kürü

Hızlı kilo vermek ve göbek ve basenden kurtulmak için bu kürü deneyin mutlaka
Kurallar
gece saat 8 den sonra hiç bir şey yenmeyecek
sabah aç karna tüketilecek
mide rahatsızlığı olanlar yapmayacak
en az 45 dk yürüyüş yapılacak
#yağ #yağyaktıran #kür #yoğut #sodalı

Tas Kebabı Tarifi Dana Etinden Lokum Gibi Kolay

Yayın tarihi
Cevapla

Çok kolay ve çok sevilen bir yemek sadece pişirme süresi biraz uzun ama lezzetine değer bence.
Neyse tas kebabı bizim kültürümüzde çok sevilen ama evde değilde lokantalarda daha çok yediğimiz bir yemek olmuş bu nedenle ne kadar kolay piştiğini göstermek için size tarifini veriyorum umarım evde sizde rahatlıkla yapıp bu lezzeti çocuklarınıza yedirirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler
500 gr dana eti kuşbaşı (Tas kebabı için aldığınızı kasaba söylerseniz daha iyi olur)
1 Orta boy soğan

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

2-3 sivri biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tuz

Karabiber

2 adet patates (Orta seviyede kızarttım)

1,5 – 2 Su Bardağı sıcak su