Malzemeler

İki su bardağı pilavlık bulgur.

Bir çay bardağı arpa şehriye.

İki yemek kaşığı sıvı yağ.

Bir yemek kaşığı tere yağ.

Üç su bardağı tavuk suyu,

iki su bardağı sıcak su,tuz.

Bir adet tavuk göğsü.

Hazırlanışı

Tavuğu haşlayıp elinizle ufak parçalara ayırın.

Tencereye sıvı yağı koyup şehriyeleri ilave edin.

Şehriyeler  pembeleşene kadar karıştırarak kavurun.

Tereyağı ekleyip eriyince yıkanmış bulguru ve tuzunu ilave edip karıştırarak

iki dakika daha  kavurun.

Sıcak suyu ve sıcak tavuk suyunu ilave edip karıştırın.

Son olarak ufak parçalara ayırdığınız tavuğu  ilave edip  tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısın.

kısık ateş de suyunu çekip bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirin.