Malzemeler

Dört orta boy kabak

Bir su bardağı yoğurt

Üç çorba kaşığı tahin

İki diş sarımsak

Bir çay bardağı sıvı yağ

Bir çay kaşığı tuz

Bir su bardağı dövülmüş ceviz.

Hazırlanışı

Kabaklar güzelce yıkandıktan sonra (soymadan)rendelenir.

Rendelenmiş kabaklar bir tencerede sıvı yağ ile sotelenir,tuz ilave edilir.

Soğumaya bırakılır.Yoğurt,ince doğranmış sarımsak,tahin karıştırılır.

Soğumuş olan kabağa önce cevizler, sonra yoğurt karışımı ilave edilip karıştırılır.Servise hazırdır afiyet olsun.