Malzemeler

2 Su bardağı İnce bulgur

Yarım Bağ Maydanoz

5 Adet Taze Soğan

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

2 Yemek Kaşığı Biber Salçası

1 Su Bardağı Zeytinyağı

Yarım Su Bardağı Nar Ekşisi

1 Tatlı Kaşığı Kimyon

Tuz, Karabiber

Üzeri için; domates, salatalık, biber turşusu kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatın, ağzı kapalı olarak yumuşaması için bekletin. Maydanoz ve taze soğanı ayıklayıp ince ince doğrayın. yumuşayan bulgura baharatlar ve salçalar eklenerek yoğurulur, yenebilecek kıvama gelene kadar yoğurun. Yeşilliklerle karıştırın, son olarak zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin. Süslemek için domates, salatalık ve biber turşusu kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun…