Etiket arşivi: Kolay Tavuklu Börek Tarifi

Körili Tavuklu Börek Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

  • Bir tavuk göğsü küp küp doğranmış.
  • Bir kuru soğan.
  • Bir tatlı  kaşığı köri.
  • Bir çay bardağı sıvı yağ ,tuz.
  • Bir paket (20 adet)milföy hamuru.
  • Bir su bardağı galeta unu.

Hazırlanışı

Sıvı yağda önce yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım.

Tavukları ekleyip karıştıralım.

Tuzunu ve köriyi ekleyip kısık ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Milföy hamurunun içine harcımızdan koyup ay çöreği şeklinde yuvarlayarak kapatalım.

Sardığımız böreğı galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.

170 derecede üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

Kolay Tavuklu Börek Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı (Ben genelde beyazlarını israf etmemek için ya içine ya da üzerine sarısı ile beyazını karıştırarak sürüyorum)

iç harcı :

 

  • 1 tavuk but
  • 1 tavuk göğüs
  • 1 ortaboy soğan
  • Dolmalık fıstık
  • Dolmalık üzüm
  • Yenibahar
  • 3 tane kesme şeker
  • Kuru nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • 1 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı

  • Tavuklar haşlanıp küçük küçük didildikten sonra yemeklik doğradımız soğanı tencerede sıvıyağ ile hafif pembeleştiriyoruz . Tavukları da ekledikten sonra tüm baharatı içine katarak tencerede bir iki kez çeviriyoruz . Daha sonra haşlanan tavukların suyundan ayırdığımız 1 bardak tavuk suyunu da içine dökerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • 1 tane yufkayı serip üzerine hazırladığımız sıvıyağ ve su karışımını dökerek üzerine 1 yufka daha seriyoruz . Ben börekleri küçük küçük sevdiğim için 16 parçaya bölüyorum . isterseniz 12ye de bölünebilir. Geniş tarafına harçtan koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri eşit kızarana kadar pişiriyoruz .