Kolay Tavuklu Börek Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kolay Tavuklu Börek Tarifi

    Kolay Tavuklu Börek Tarifi

     

    Malzemeler
    • 6 adet yufka
    • üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı (Ben genelde beyazlarını israf etmemek için ya içine ya da üzerine sarısı ile beyazını karıştırarak sürüyorum)

    iç harcı :

     

    • 1 tavuk but
    • 1 tavuk göğüs
    • 1 ortaboy soğan
    • Dolmalık fıstık
    • Dolmalık üzüm
    • Yenibahar
    • 3 tane kesme şeker
    • Kuru nane
    • Karabiber
    • Tuz
    • Sıvıyağ
    • 1 su bardağı tavuk suyu
    Yapılışı
    • Tavuklar haşlanıp küçük küçük didildikten sonra yemeklik doğradımız soğanı tencerede sıvıyağ ile hafif pembeleştiriyoruz . Tavukları da ekledikten sonra tüm baharatı içine katarak tencerede bir iki kez çeviriyoruz . Daha sonra haşlanan tavukların suyundan ayırdığımız 1 bardak tavuk suyunu da içine dökerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
    • 1 tane yufkayı serip üzerine hazırladığımız sıvıyağ ve su karışımını dökerek üzerine 1 yufka daha seriyoruz . Ben börekleri küçük küçük sevdiğim için 16 parçaya bölüyorum . isterseniz 12ye de bölünebilir. Geniş tarafına harçtan koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri eşit kızarana kadar pişiriyoruz .

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.