Malzemeler

yarım kilo barbunya

1 adet büyük soğan 

1 adet sivri biber

1 adet havuç

1/2 çay bardağı zeytinyağ

1/2 çay bardağı sıvı yağ

3 adet domates

yarım yemek kaşığı domates salçası

yarım yemek kaşığı biber salçası

maydanoz

1 küp şeker, tuz

Hazırlanışı

Tencereye temizlenip yıkanan barbunyalar eklenir ardından küp küp doğranmış soğan, rendelenmiş domates, yarım ay şeklinde doğranmış havuç, doğranmış biber, sıvıyağ, zeytinyağ, salçaları, küp şekeri ve tuzu barbunyanın üzerine ekleyin kısık ateşte sararana kadar kendi suyunda pişirip karıştırın ardından 2 su bardağı sıcak su ekleyip arada karıştırarak kontrol ederek pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet Olsun…