Malzemeler

Bir kase haslanmış nohut

Bir kavanoz közlenmiş kırmızı biber.

Beş patlıcan.

Bir demet maydanoz.

bir demet dere otu.

Tuz,sıvı yağ.

Patlıcanlar fırında közlenir soyulup küp küp doğranır.

Hazırlanışı

Nohut,ince doğranmış maydanoz,dere otu,küp doğranmış közlenmiş kırmızı biber ve biberin içinde olduğu kavanozdaki sos,tuz biraz sıvı yağ.

Hepsi karıştırılıp servis tabağına konulur.

Artık servise hazırdır afiyet olsun…