Malzemeler

1/2 paket instant kuru maya

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı su

2 adet yumurta (1 yumurta sarısını ayırın)

1/2 yemek kaşığı şeker

bir tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

üzeri için;

1 tatlı kaşığı yoğurt

ayrılan yumurta sarısı

iç malzemesi;

300-400 gr kavurma

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

Derin bir kapta hamur malzemelerini un hariç ekleyip karıştırın ardından aldığı kadar unla birlikle poğaça yumuşaklığında yoğurun. Hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp merdane yardımıyla oval şeklinde açın. Ortasına uzunlamasına içten koyup kenarlarını içe doğru kapatın, orta kısmı açık bırakıp kenarlarını kapatın. Ayırdığınız yumurta sarısı ile yoğurdu karıştırıp pidelerin kenarına sürün ve 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.