Harika Kıymalı Tepsi Böreği

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Harika Kıymalı Tepsi Böreği
    6
    kişilik
    45
    dakika

    Harika Kıymalı Tepsi Böreği

    Malzemeler

    5 adet yufka
    400 gram kıyma
    1 orta boy soğan
    3 sivri biber
    1 adet kapya biber
    Bir tutam maydanoz
    bir yemek kaşığı domates salçası
    3 adet domates
    3 yemek kaşığı sıvı yağ
    Sosu için
    1 su bardağı süt
    1 çay bardağı sıvı yağ
    Yarım su bardağı su
    2 adet yumurta

    Yapılışı

    İlk önce 3 yemek kaşığı sıvı yağda küçük küçük doğradığımız soğanla kıymayı soteliyoruz ardından ince ince doğranan biberleri sonrasında küp küp domatesleri ve salçayı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz en son ince ince doğranan maydanozları, tuzu ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Ve tüm sos malzemelerini karıştırıyoruz.
    Yağladığımız fırın tepsisine ilk yufkayı yerleştiriyoruz hazırladığımız sosu yufkanın üzerine sürüyoruz ardından ikinci yufkayı yerleştiriyoruz ikinci yufkanın Üzerine de hazırladığımız sostan sürüyoruz iç harcın yarısını eşit bir şekilde yufkanın üzerine dağıtıyoruz ardından tekrar yufka koyuyoruz ve üzerine sos sürüyoruz kalan iç harcı eşit bir şekilde yufkanın üzerine dağıtıyoruz son kalan yufkayı da üzerine düzgün bir şekilde yerleştirdikten sonra kalan sosu yufkanın üzerine gezdiriyoruz börekleri eşit bir şekilde kestikten sonra üzerine çörekotu serpip 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

    • Etiketler: