Sonbahar ayvasını tarçınla hafifçe kaynatıp limonla tatlandırın. Kompostoyu soğutup meyvesi ve suyuyla birlikte servis edin.
2 porsiyon · Hazırlık 10 dakika · Pişirme 20–25 dakika · Soğutma yaklaşık 1 saat
Malzemeler
- 350 g soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış ayva
- 500 ml su
- 50 g toz şeker
- 1 küçük çubuk tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu (15 ml)
Yapılışı
- Ayvayı yaklaşık 2 cm’lik parçalara doğrayın.
- Su, şeker ve tarçını küçük bir tencerede kaynatın. Ayvayı ekleyin. Tekrar kaynayınca ateşi kısın.
- 20–25 dakika hafifçe kaynatın. 20. dakikadan itibaren çatalla kontrol edin. Çatal kolay girince ocağı kapatın.
- Tarçını çıkarıp limon suyunu ekleyin. Ilıtın, ardından buzdolabında soğutun ve soğuk servis edin.
Püf noktası
Parçaların şeklini koruması için kompostoyu harlı kaynatmayın. Pişme süresini ayvanın sertliğine göre çatal kontrolüyle ayarlayın.