Malzemeler

1 paket kültür mantarı

2 yemek kaşığı tere yağ

2 yemek kaşığı un

1 çay bardağı krema ( yerine 1 su bardağı tam yağlı süt kullanabilirsiniz)

4 su bardağı su

karabiber, tuz

Hazırlanışı

Tereyağı tencereye alın ardından temizleyip doğradığınız mantarları suyunu çektikten sonra yağda kavurun ve 2 kaşık unu ekleyip 1-2 dk daha kavurduktan sonra 2 bardak soğuk suyu ekleyip karıştırın ardından kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin kıvamına göre 2 bardağı daha soğuk su (arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar) , tuz , karabiber ekleyip kaynamaya bırakın. Dilerseniz piştikten sonra az miktar mantar ayırdıktan sonra kalanı rondodan geçirip tane mantarları tekrar ekleyin.  Afiyet olsun.