Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• tuz, sıvıya
• üzeri için;
• yoğurt
• sarımsak
• dereotu

Hazırlanışı

Sert olan kısımlarını kesin ve çiçeklerini ayırıp bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayın. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyunu süzün. Bir kapta yumurta, un ve yarım çay bardağı suyu bir çatal yardımı ile çırpın. Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda kızartın. Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alın. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..