Malzemeler

• 10 adet arpacik soğanı
• 2 su bardağı bulgur
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates Salçası
• 1 adet sivri biber bir tutam maydanoz
• 3.5 veya 4 su bardağı kaynamış su
• sıvı yağ ve tereyağ tuz

Hazırlanışı

Sıvı yağ ve tereyağı tencerde alıp arpacik soğanları 1-2dk kavurun ardindan küp küp doğranmış domatesleri, salcayi, doğranmış biberleri ekleyip 5 dk soteleyin. Ardindan yıkanmış bulguru ekleyip 5 dk daha karıştırın ve kaynamış suyu ekledinten sonra tuzunu doğranmış maydanozunu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pismeye birakin. Daha sonra altını kapatıp 10 dk dinlendirin. Afiyet olsun.