Malzemeler

2 bağ pazı

1 adet orta boy soğan

yarım çay bardağı pirinç

1 çay bardağı sıcak su

1 adet orta boy domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

tuz, karabiber

Hazırlanışı

Bir tencereye zeytin yağını koyun yağ ısınınca yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip, rengi dönene kadar çevirin. Ardından içine salçaları ve küp küp doğradığınız domatesi de ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar biraz daha çevirin. İyice yıkayıp süzdüğünüz pazıları ince ince doğrayıp içine ekleyin ardından yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ve sıcak suyunu, isteğe göre tuzunu, karabiberini de ekleyip karıştırıp kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Afiyet Olsun..