Malzemeler

5 adet yesil biber

2 yumurta

3 adet domates

yarım çay bardağı sıvı yağ

tuz

Hazırlanışı

İlk önce yıkayıp ve çekirdeklerini çıkarttığınız biberleri ince ince halka şeklinde doğrayın. Ardından sahana koyduğunuz yağ kızdıktan sonra biberleri atıp 5-6 dk biberleri soteleyin. Rendelediğiniz domatesleri biberlere ekleyip 4-5 dk kadar pişirin, domatesler tam suyunu çekmeden çırptığınız yumurtaları da ekleyip karıştırın tuzunu ekledikten sonra menemen hazır. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.