Limonlu Ispanaklı Beyaz Fasulye Tarifi

İki kişilik tek tava yemeği. Hazırlık 10 dakika, pişirme 10–12 dakika.

Malzemeler

• 250 g haşlanmış, süzülmüş beyaz fasulye
• 150 g ayıklanmış ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
• 60 ml su
• 1 yemek kaşığı limon suyu (15 ml)
• Çeyrek çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber

Yapılışı

1. Ispanağı yıka, süz ve iri doğra. Konserve fasulyeyi durula ve süz.
2. Sarımsağı kıy. Zeytinyağında orta-kısık ateşte 30 saniye çevir. Ispanağı ekleyip 2–3 dakika söndür.
3. Fasulye, su, tuz ve biberi ekle. Hafif kaynamada 6–8 dakika ısıt.
4. Ocaktan alıp limon suyunu ekle. Sıcak servis et.

Püf noktası

Sarımsağı renk aldırmadan çevir. Fasulyenin tanelerini ezmemek için nazikçe karıştır.

Tarif videosu