Kapuska Tarifi

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kapuska Tarifi

    Malzemelerkapuska

    1 adet küçük boy lahana

    1 büyük boy kuru soğan

    yarım çay bardağı pirinç

    yarım çay bardağı zeytinyağ

    1 yemek kaşığı domates salçası

    1 yemek kaşığı biber salçası

    1 küp şeker (1 tatlı kaşığı)

    tuz, pul biber

    2-3 su bardağı sıcak su

    Hazırlanışı

    İlk önce lahananın batmış olan üst 1 -2 yaprağını koparıp ardından temiz kalan kısmını sudan geçirin ve lahanayı ince ince doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun ardından salçaları ekleyip 1-2 dk daha karıştırın ve doğradığınız lahanaları yavaş yavaş ekleyin ve 1-2 dk karıştırarak lahanalar soldukça kalan lahanaları da ekleyip tuzunu, şekerini ilave edin ve kendi suyunda kapağını kapatıp 10 dk kadar pişirin, ardından yıkadığınız pirinçleri atıp 2-3 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. Orta ateşte pirinçler pişene kadar pişirmeye devam edin. Üzerine pul biberle servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun…

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.