Elmalı Pasta

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Elmalı Pasta

    Malzemeler

    yaklaşık 4 su bardağı unelmali_kurabiye

    1 çay bardağı yoğurt

    1 paket kabartma tozu

    125 gr margarin (eritilip ılıtılmış olmalı)

    1 çay bardağı sıvı yağ

    İç harcı için;

    4 adet orta boy tatlı elma

    2 çay kaşığı toz tarçın

    1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

    3 yemek kaşığı toz şeker

    üzeri için; 1 su bardağı toz şekeri

    Hazırlanışı

    Hamuru hazırlamak için eritilip ısıtılmış sıvıyağ ve yoğurdu derin bir kaba koyun. Kabartma tozunu serpip unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kulak memesinden daha yumuşak ama ele yapışmayacak bir kıvam elde edeceksiniz. Hamuru bir kenarda bekletin. İç harcı için elmaları soyup rendeleyin ve suyunu sıkıp derin bir kaseye koyup ceviz içi, tarçın, toz şekeri ilave edip karıştırın. Hamurdan küçük küçük bezeler alıp avucunuzda yuvarlayıp açarak çay tabağı büyüklüğüne getirin. İçine 1 yemek kaşığı iç harçtan koyup D şeklinde katlayın. Hazırladığınız elmalı pastaları yağlı fırın kağıdı serilmiş tepsiye yada az yağlanmış tepsiye yan yana yerleştirin. 5 dk önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-30 dk pişirip fırından çıkartıp servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun…

    Malzemeler
    Yapılışı