Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı

     

    Malzemeler :

    250 gr tereyağı veya margarin
    250 gr ceviz
    Şerbeti için:
    3 su bardağı toz şeker
    Üç buçuk su bardağı su
    Yarım limon suyu
    Servis için: Kaymak

    Şerbeti hazırlamak  için toz şeker ve suyu tencereye koyup kaynatalım. Limon suyu ekleyip 2-3 dk daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

    Kadayıfı elinizle iyice parçalayıp, ince ince ayırın. Erittiğiniz tereyağı ile tepsiyi yağlayın. Geri kalan tere yağını tel kadayıfla iyice harmanlayın. Yağladığımız kadayıfı ikiye ayırın. Yarısını yağlanmış fırın tepsisine yayın ve elinizle iyice bastırın (ince olmasını istiyorsanız başka bir tepsiyle üstüne bastırıp iyice sıkıştırın). Üzerine dövülmüş cevizi serpin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine döşeyin ve elinizle bastırın  (ince olmasını istiyorsanız başka bir tepsiyle üstüne bastırıp iyice sıkıştırın). Tatlının üzerine ağırlık koyup, 10 dakika kadar bekletin.
    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

    Sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Tatlı şerbeti çektiğinde  dilimleyip kaymakla birlikte servis yapın. Afiyet olsun

     

     

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.