Malzemeler

1 paket kuru incir

100 gr ceviz içi

2 su bardağı toz şeker

1.5 su bardağı soğuk su

1 kabuk tarçın

Hazırlanışı

Kuru incirleri yarım olarak ortadan ikiye birbirinden ayırmadan bölün. Ilık suda 10-15 dk bekletin. Sudan çıkardıktan sonra cevizleri incirlerin içine ikişer üçer gelecek şekilde doldurun incirleri kapatın. Geniş ve derin olmayan tencereye incirleri düzgünce dizin üzerlerine toz şekerini tüm yüzeye eşit bir biçimde serpin. Bütün kabuk tarçını ve 1,5 soğuk suyu da ekleyin, kısık ateşte kaynamaya bırakın. 20-25 dk kadar kaynadıktan sonra şekerli su serbet kıvamına geldikten sonra tencerenizi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan tatlınızı kaymakla veya dondurmayla servis yapın. Afiyet Olsun…