Yer elmasını kırmızı soğanla aynı tepside fırınlayın. Limonu ve maydanozu sıcak sebzelerin üzerine ekleyin.
2 porsiyon · Hazırlık 10 dakika · Pişirme 25–30 dakika
Malzemeler
- 400 g yer elması
- 1 küçük kırmızı soğan (80 g)
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı (22 ml)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Bir tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu (15 ml)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Yapılışı
- Fırını alt-üst ayarda 220 °C’ye ısıtın. Yer elmalarını fırçalayarak yıkayın, kurulayın ve yaklaşık 2 cm’lik parçalara kesin.
- Kırmızı soğanı kalın dilimleyin. Yer elması ve soğanı zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Pişirme kâğıdı serili tepsiye aralıklı, tek kat dizin. 25–30 dakika pişirin. 15. dakikada parçaları çevirin.
- Kenarlar kızarıp çatal kolayca girince fırından alın. Limon suyunu ve maydanozu ekleyin. Sıcak servis edin.
Püf noktası
Yer elmalarını iyi kurulayın ve tepside aralarında boşluk bırakın. Böylece kesik yüzler daha iyi kızarır.