Mantarları fazla suda bekletmeden yıkayın.

Mantarların kök kısmını koparıp ısıya dayanıklı bir kaba tek sıra halinde dizin.

İçi boşaltılmış mantarların içine minik parçalar halinde tereyağı ve beyaz peyniri koyun.
En üste rendelenmiş kaşar peynirini de koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.