Malzemeler

1- 2 Adet yumurta

2- 1 Margarin

3- 1Çay Bardağı Sıvı Yağ

4- Yarım (küçük) Kahve Fincanı Sirke

5- Un

6- susam

7- Karbonat

Hazırlanışı

2 Adet yumurtanın akını ayırıp (akı susamla birlikte kullanılacak)sarısını bir kap içine alıyoruz.1 Çay bardağı sıvı yağı ve adet margarinin tamamını katı halde yumurtaya ekliyoruz.Ellerimizle püre haline gelene kadar yoğuruyoruz.Üzerine 1 çay kaşığı karbonat,1 tatlı kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve yarım fincan sirkeyi ekledikten sonra karıştırıyoruz.Üzerine göz kararı ile kulak memesi kıvamını alıncaya dek un ekleyip yoğuruyoruz.Hamurdan küçük parçalar alıp serçe parmağımız kalınlığında olacak şekilde uzunca yuvarlayıp uçlarını birleştiriyoruz.Ayırdığımız yumurta akı ve susama banıp tepsiye diziyoruz (isteğe bağlı olarak yumurta sarısıda sürülebilir) ve fırına sürüyoruz ve pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra soğumaya alıp servis yapabilirsiniz.

ÖNERİ:Simitleri sıcakken tepsiden almaya çalışmayın,kırılmaması için soğuduktan sonra tepsiden ayırıp servis yapabilirsiniz!