Malzemeler

1 lt süt

1 su bardağı un

100 gr margarin yada tereyağ

1- 1,5 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

1 paket vanilya

üzeri için;

Hindistan cevizi

tarçın (isteğe göre)

Hazırlanışı

Tencerede yağı eritin ardından unu ekleyin 1-2 dk kokusu çıkana kadar karıştırın (un kesinlikle kavrulmasın), ardından sütü ekleyin çırpma teli ile orta ateşte devamlı karıştırın ardından şekeri ekleyip orta derecede koyulaşıp kaynadığında vanilyayı ekleyin 1-2 defa daha karıştırıp ocağın altını kapatın. Mikser ile 5-7 dk köpürene kadar iyice çırpın daha sonra geniş bir tepsiye döküp buz dolabında soğuyana kadar bekletin en son üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapın. Afiyet Olsun..

Not: Eğer çok koyulaşırsa yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.