Malzemeler

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı tepeleme toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 buçuk su bardağından biraz fazla un

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi ( yada irili ufaklı olarak kırın)

(isteğe göre damla çikolata da ekleyebilirsiniz ben sevdiğim için eklemiştim)

Hazırlanışı

Yumurtaları ve şekeri mikserle karışım beyazlaşana kadar çırpın. Sıvı yağ, yoğurt, vanilya da eklenerek çırpma işlemine devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyip ve karışıma ekleyip mikserle karıştırın ardından ceviz içini ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın. Muffin kalıplarının yarısı dolacak şekilde paylaştırın ve üzerine ceviz koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet Olsun…

Not: 16-18 adet muffin oluyor.