Kategori arşivi: kurabiyeler

Damla Çikolatalı Kurabiye

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemelerdamlacikolatali_kurabiye

200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
3 kaşık süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 bardak damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiği kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
Hazırlanışı
Yukarıdaki malzemeleri un ve damla çikolata hariç derin bir kapta iyice karıştırın.Yavaş yavaş un ekleyin.Yumuşak, ele yapışmayacak  bir hamur olsun. En son damla çikolatayı ekleyip, Streç film ile sarıp buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin. Yuvarlak şekiller verin. Yağlı kağıt yayılmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk.pişirin. Afiyet Olsun…

Kurabiye Tarifi

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemelerkurabiye

Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı zeytin yağ

1 yumurta

1 buçuk su bardağı nişasta

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

kurabiye1

2-3 su bardağı kadar un

Hazırlanışı

 

Tüm malzemeleri un hariç derin bir kaba koyup karıştırın ardından 2 su bardağından sonra unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar ekleyin (yumuşak bir kıvam olacak). Elinizle ceviz büyüklüğünde hamur koparıp hafif yassılaştırarak şekil verip yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine dizin isterseniz üzerine damla çikolata serpebilirsiniz. 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Fazla kızarmamasına dikkat edin. Afiyet Olsun…

Elmalı Kurabiye

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

1 adet margarin

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

4-5 su bardağı un

İç Malzemeleri

3 adet rendelenmiş elma

1 çay bardağı çekilmiş ceviz

yarım çay bardağı toz şeker

bir kahve fincanı (türk khv.) kuru üzüm

1 çay kaşığı tarçın

üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı

Önce iç malzemesini hazırlıyalım. Rendelenmiş elmaları toz şekerle birlikte bir tencereye alıp elmalar suyununu salıp, çekene kadar pişirelim. Sonra çekilmiş cevizi, tarçını, kuru üzümü ekleyip karıştıralım. Ocaktan alıp bir kenara soğuması için bırakalım. ( İsteyen bu aşamada çok az renk vermesi için kırmızı gıda boyası katabilir). Hamur için oda sıcaklığında yumuşamış yağı ve pudra şekerini karıştıralım. Sonra içine yumurta, kabartma tozu, yoğurdu ve unu ekleyip iyice yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım. Hamuru 3’e bölelim ve bir tanesini top haline getirdikten sonra çok ince olmayacak bir şekilde açalım ve hamuru önce 4’e sonra ortalarından keserek 8’e bölelim. İçi geniş tarafa gelecek şekilde koyup rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, 180 derecede üzeri hafif pembe bir renk alana kadar 15 ya da 20 dk pişirelim. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekerini çay süzgeci yardımı ile serpiştirelim. AFİYET OLSUN.