Malzemeler

5 yufka

1 çay bardağı sıvı yağ

200 gr beyaz peynir

1 tutam maydonoz

1 tutam tuz

1 su bardağı süt veya su (ben su tercih ediyorum gevrek olsun diye)

Hazırlanışı

ilk olarak tepsimizin tabanını yağlıyoruz ardından bir kase içinde yağ yumurta ve suyu çırpıyoruz , iyice karıştırdığımız karışımı tepsinin dibine serdiğimiz yufka içine serpiyoruz.Her yufkada aynı işlemi yapıp 3 yufka serdikten sonra arasına peynir ve maydonoz karışımını ekliyoruz. tekrar yufkaları ekleyerek en üstede karışımdan sürerek 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz üstü kızarıncaya kadar bekleyip afiyetle yiyoruz .