Patates isteğe bağlı
Mayonez
Dereotu

Hazırlanışı

Patatesleri dagilmiycak kadar hasliyoruz ardından soğuk su önünde sayıp küp küp doğuyoruz ardından mayonez ve dereotunu karıştırıp patateslerimizi iyice sosluyoruz afiyet olsun

The post Kolay Patates Salatası (mezesi) first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

5 yufka
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üstü için)
1 su bardağı ılık süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
250 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 adet soda

Hazırlanışı

Tepsiyi iyice yagladiktan sonra 1 yufkayı dışarı sarkacak şekilde içine seriyoruz . Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp bir harç elde ediyoruz ve bu sıvı harcı serdigimiz her kat yufkaya islaticak kadar sürüyoruz 2 kattan sonra içine maydanoz ve peyniri ufalayip ara katı dolduruyoruz diğer yufka lar içine ekleyip en son üstüne harcın kalanını sürüp dilimleri kesiyoruz. Sodamizi üstüne döküp 45 dk bekledikten sonra ustune yumurta sarisi surup önceden 180 derece isittigimiz fırına verip üstü pişen kadar pişirin yaklaşık 40 – 45 dk afiyet olsun

The post Sodalı Kolay Börek Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

• 5 patlıcan
• 1 orta boy sarımsak
• 2 büyük boy soğan
• 4-5 adet domates
• 5 adet yeşil biber (isteğe göre acı da kullanılabilir.+3çü iç harcın içine,  2si üzerine)
• yarım demet maydanoz (biraz yemeğin üzeri için ayrılabilir.)
• sıvıyağ
• kırmızı pul biber
• karabiber
• tuz.

Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin. Ardından tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayın. 1 parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak kesin ve  her iki yönünü de sıvı yağda kızartın. Yağın fazlasını alması için havlu kağıda alın.

İç harcı için soğanları küp küp doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın. 2-3 dk kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, renkleri dönene kadar kavurun. Küçük doğranmış domates , tuz ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.

Fırın kabının içine yağlı kağıt koyup üzerine hazırlağınız iç harcını dökerek tabana serin. Üzerine kızartmış olduğunuz patlıcan dilimlerini dizin. Aralarına  biberleri serpiştirin ve üzerine domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 190 derece ısıtılmış fırında bierler solana ve suyunu çekene kadar pişirin.

Sonrasında ister sıcak ister soğuk olarak  pilav yanında sevis edin.

Afiyet olsun..

The post Fırında kolay imambayıldı tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

1- 2 Adet yumurta

2- 1 Margarin

3- 1Çay Bardağı Sıvı Yağ

4- Yarım (küçük) Kahve Fincanı Sirke

5- Un

6- susam

7- Karbonat

Hazırlanışı

2 Adet yumurtanın akını ayırıp (akı susamla birlikte kullanılacak)sarısını bir kap içine alıyoruz.1 Çay bardağı sıvı yağı ve adet margarinin tamamını katı halde yumurtaya ekliyoruz.Ellerimizle püre haline gelene kadar yoğuruyoruz.Üzerine 1 çay kaşığı karbonat,1 tatlı kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve yarım fincan sirkeyi ekledikten sonra karıştırıyoruz.Üzerine göz kararı ile kulak memesi kıvamını alıncaya dek un ekleyip yoğuruyoruz.Hamurdan küçük parçalar alıp serçe parmağımız kalınlığında olacak şekilde uzunca yuvarlayıp uçlarını birleştiriyoruz.Ayırdığımız yumurta akı ve susama banıp tepsiye diziyoruz (isteğe bağlı olarak yumurta sarısıda sürülebilir) ve fırına sürüyoruz ve pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra soğumaya alıp servis yapabilirsiniz.

ÖNERİ:Simitleri sıcakken tepsiden almaya çalışmayın,kırılmaması için soğuduktan sonra tepsiden ayırıp servis yapabilirsiniz!

The post KOLAY SİMİT TARİFİ first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

• 6 adet yufka
• üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı (Ben genelde beyazlarını israf etmemek için ya içine ya da üzerine sarısı ile beyazını karıştırarak sürüyorum)

iç harcı :

• 1 tavuk but
• 1 tavuk göğüs
• 1 ortaboy soğan
• Dolmalık fıstık
• Dolmalık üzüm
• Yenibahar
• 3 tane kesme şeker
• Kuru nane
• Karabiber
• Tuz
• Sıvıyağ
• 1 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı

• Tavuklar haşlanıp küçük küçük didildikten sonra yemeklik doğradımız soğanı tencerede sıvıyağ ile hafif pembeleştiriyoruz . Tavukları da ekledikten sonra tüm baharatı içine katarak tencerede bir iki kez çeviriyoruz . Daha sonra haşlanan tavukların suyundan ayırdığımız 1 bardak tavuk suyunu da içine dökerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• 1 tane yufkayı serip üzerine hazırladığımız sıvıyağ ve su karışımını dökerek üzerine 1 yufka daha seriyoruz . Ben börekleri küçük küçük sevdiğim için 16 parçaya bölüyorum . isterseniz 12ye de bölünebilir. Geniş tarafına harçtan koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri eşit kızarana kadar pişiriyoruz .

The post Kolay Tavuklu Börek Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.