Hamuru için:

• Yarım paket margarin
• Bir çay bardağı sıvı yağ
• İki yemek kaşığı yoğurt
• Bir kabartma tozu,
• bir paket vanilya
• Aldığı kadar un.
• Dışı için bir su bardağı pudra şekeri

İç harcı:

• İki rendelenmiş elma,
• bir rendelenmiş havuç,
• bir çay bardağı dövülmüş fındık,
• iki kaşık şeker,
• bir tatlı kaşığı tarçın.

Hazırlanışı

Hamuru:

Hepsini karıştır.  Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur oluştur.

Hamuru düz bir zeminde aç .Bardak yardımıyla yuvarlak şekiller çıkart.

iç harcı:

Tavaya önce havuçları koyup biraz kavuralım. Ardından elma,şeker ve tarçını ekleyip yumuşayınca ocaktan alalım ve fındıkları ekleyip karıştıralım. soğumaya alın.

Şekillerin içine hazırladığınız iç malzemeden koyup kapatın.

Hamurun tamamını aynı şekil yapıp tepsiye dizin.

160 derecede 20 dakika kadar pişirin.

Buzdolabı poşetinin içine pudra şekeri koyun.

Soğumuş kurabiyeleri üçer beşer içine atıp sallayın kurabiyelerin her yeri pudra şekerine bulanınca servis tabağına alın. Afiyet Olsun.

The post Elmalı Kurabiye Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

Malzemeler

1 adet margarin

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

4-5 su bardağı un

İç Malzemeleri

3 adet rendelenmiş elma

1 çay bardağı çekilmiş ceviz

yarım çay bardağı toz şeker

bir kahve fincanı (türk khv.) kuru üzüm

1 çay kaşığı tarçın

üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı

Önce iç malzemesini hazırlıyalım. Rendelenmiş elmaları toz şekerle birlikte bir tencereye alıp elmalar suyununu salıp, çekene kadar pişirelim. Sonra çekilmiş cevizi, tarçını, kuru üzümü ekleyip karıştıralım. Ocaktan alıp bir kenara soğuması için bırakalım. ( İsteyen bu aşamada çok az renk vermesi için kırmızı gıda boyası katabilir). Hamur için oda sıcaklığında yumuşamış yağı ve pudra şekerini karıştıralım. Sonra içine yumurta, kabartma tozu, yoğurdu ve unu ekleyip iyice yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım. Hamuru 3’e bölelim ve bir tanesini top haline getirdikten sonra çok ince olmayacak bir şekilde açalım ve hamuru önce 4’e sonra ortalarından keserek 8’e bölelim. İçi geniş tarafa gelecek şekilde koyup rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, 180 derecede üzeri hafif pembe bir renk alana kadar 15 ya da 20 dk pişirelim. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekerini çay süzgeci yardımı ile serpiştirelim. AFİYET OLSUN.

The post Elmalı Kurabiye first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.