Malzemeler:

3 yumurta,bir su bardagi toz seker.

Bir su bardagi un.bir kabartma tozu.

Bir su bardagi ceviz ici,alti adet kuru incir.

Serbeti:

1,5 su bardagi sicak su,bir yemek kasigi nescafe,bes kasik seker.

Bunlari karistirarak erimelerini saglayin.

muhallebisi:

Bir litre sut.

Iki yemek kasigi nisasta.

Iki yemek kasigi un.

Bes yemek kasigi seker,50 gr margarin(tere yagida olabilir)

Bir poset krem santi (sade)

Hazirlanisi:

Yumurtalar seker ile beraber  iyice kabarana kadar mikserde cirpilir.

Un,kabartma tozu konulup tekrar karistirilir.

Bes dakika soguk suda bekletilip kup kup dogranmis incirler ve ceviz ici ilave edilip kasik ile karistirilir.

Yaglanmis borcama dokulur.

Onceden isitilmis 160 derece firinda uzeri kizarana kadar:(yaklasik 25 dakika)pisirilir.

Daha once hazirlamis oldugunuz serbeti firindan cikardiginiz kekin uzerine serin.Sogumaya birakin.

Muhallebisi:

Sut,un,nisasta,seker bunlari karistirarak muhallebi kivamina gelene kadar pisirin.Ocaktan indirince icine kati yagi koyun kendi sicakliginda erisin ve sogusun.

Yarim su bardagi soguk sutte krem santiyi kopurtun ve muhallebiye ilave edin.

Bu karisimi mikserde bir kac dakika karistirin.

Sogumus kekin uzerine yayin.

Servis yaparken uzerine bogurtlen sosu (arzu edildigi sekilde ceviz,çikolata sosu vb)dokerek servis edin..