The post Kolay Mantı Çok Lezzetli Anne Usulü first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

5 yufka
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üstü için)
1 su bardağı ılık süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
250 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 adet soda

Hazırlanışı

Tepsiyi iyice yagladiktan sonra 1 yufkayı dışarı sarkacak şekilde içine seriyoruz . Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp bir harç elde ediyoruz ve bu sıvı harcı serdigimiz her kat yufkaya islaticak kadar sürüyoruz 2 kattan sonra içine maydanoz ve peyniri ufalayip ara katı dolduruyoruz diğer yufka lar içine ekleyip en son üstüne harcın kalanını sürüp dilimleri kesiyoruz. Sodamizi üstüne döküp 45 dk bekledikten sonra ustune yumurta sarisi surup önceden 180 derece isittigimiz fırına verip üstü pişen kadar pişirin yaklaşık 40 – 45 dk afiyet olsun

The post Sodalı Kolay Börek Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

Malzemeler

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 adet yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç Malzemeleri

4 adet haşlanmış patates
100 gr. beyaz peynir
Bir tutam dereotu ve maydanoz
1 adet yumurta (Malzemenin birbirini tutması için)
karabiber,pulbiber,kimyon

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri karıştırıp, içine aldığı  kadar un ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun.Poğaça hamuru yumuşaklığında olmalı.bir sofra bezinin içine alıp hamur  2 katına çıkana  kadar mayalandırın.

HAMUR MAYALANIRKEN iç malzemeleri karıştırıp hazır hale getirin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ,merdaneyle oval şekilde açıp ortasına  uzunlamasına içten koyup kenarlarını içe doğru kapatın. Orta kısmını açık bırakın. Kenarlara bastırıp üzerine ayırdığınız yumurta sarısını ,bir/iki  tatlı kaşığı yoğurtla karıştırıp,pidelerin kenarlarına sürün.

230 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN..

NOT: Kısa sürede mayalanmasını istiyorsak 50 derecedeki fırında 10 – 15 dakika tutup çıkarabiliriz.

The post Patatesli Kır Pidesi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

• 4 adet milföy
• 1 adet orta boy soğan
• 200 gr dana kıyma
• karabiber, tuz
• üzeri için:
• yoğurt
• tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• isteğe göre; kuru nane
• kırmızı pul biber

Hazırlanışı

bir kaba küçük küçük küp küp doğradığınız soğanları ve kıymayı ekleyip yoğurun en son isteğe göre tuzunu ve karabiberini ekleyin. milföy hamurunu merdane yardımıyla biraz açıp her birini 8 eşit parçaya bölün. içlerine bir çimdik kıyma koyup mantı gibi kapatın. 200 derecelik fırında 20-25 dk kadar pişirin. Tereyağında domates salçasını 1 yemek kaşığı su ekleyerek 2-3 dk çevirin. Servis tabağına aldığınız milföy mantıların üzerine yoğurt daha sonra tereyağlı domates salçasından ve kuru nane ve pul biber ekleyip sıcak servis yapın. Afiyet Olsun.

The post Milföy Mantı Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

• 1 yumurta
• 2 küçük kase yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz ( 2 veya 3 çay kaşığı )
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için  bol sıvı yağ  (3 bardak)

Hazırlanışı

Daha önce oda sıcaklığına aldığımız yoğurt ve yumurta derin bir kaba alınır. Üzerine kabartma tozu ve karbonat eklenip elimizle iyice karıştırılır. Daha sonra tuz ve azar azar un ilave edilir. İlk basta ele yapışan bir hamur oluyor sonrasında un ilave ettikçe kendini toparlıyor ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edildikten sonra,  mermer tezgaha biraz un serpilip elde edilen hamura elimizle uzun şekil  verilir ardından bezelere ayrılır. Bezeler merdane yardımıyla dikkatlice açılır. İsteğe göre bıçakla kare seklinde veya cam bardağın ağzıyla yuvarlak şekiller verilerek kızgın yağda iki tarafı eşit olarak kızartılır. Fazla yağı alınması için Kağıt havlu üzerine çıkartılır. Sıcak servis edilir. İster çayla sade, ister içine peynir koyarak afiyetle yenir. Afiyet olsun.

The post Mayasız Pişi Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.