Köfte için:

• 500 gr kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 dilim bayat ekmek içi ufalanmış
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Tepsiye serpmek için biraz un

Terbiyesi için:

• 1 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• (istenirse yarım limon suyu)

• 6 bardak Su
• 2 -3 kaşık Tereyağ

Hazırlanışı

Köfte için tüm malzemeleri iyice yoğurup köfte hamuru hazırlayın. Bu hamurdan fındıktan biraz büyük yuvarlaklar yapıp un serpilmiş tepsiye dizelim.. Tepsiyi sallayıp tel süzgece alarak fazla unu sallayarak uzaklaştıralım.

Derin bir tencereye suyu koyup kaynatalım.  Kaynayınca  köfteleri suya ilave edip pirinçler pişene kadar (yaklaşık 20-25 dk) pişirelim.

Diğer tarafta : (Köfteler pişerken ) terbiyesini hazırlayalım. Yumurta ve yoğurdu  tel ile iyice çırpalım. Üzerine unu ilave edip pürüzsüz karışım elde edelim. (istenirse yarım limon suyu eklenebilir.)

Sonrasında köftenin  suyundan 2 kepçe bu karışıma ekleyip çırpalım.

Daha sonra bu terbiyeyi köftelere ekleyip bir iki taşım kaynatalım.

Üzerine kızdırdığımız yağa nane ekleyip servis edelim.

AFİYET OLSUN

The post Sulu Köfte Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

• 4 bardak su
• 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
• 1 bardak erişte
• 1 kaşık domates Salçası
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber, pulbiber, nane

Hazırlanışı

Sıvı yağda yemeklik doğradığınız Soğanları kavurun. Salçayı da ekleyip karıştırın sonra suyunu ekleyin. Kaynayan suya mercimek ve erişteyi ekleyin. Tuzunu, baharatını da ekledikten sonra erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

The post Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

3 orta boy sakız kabağı

Yarım havuç

1 küçük patatas

1 kerevizin yeşil sapları

2 kaşık tereyağı

1,5 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

Pul biber

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri soyup isteğe göre küp küp doğrayarak ( veya rendeleyerek) tenceremize alıyoruz.

Üzerini 2 -3 parmak geçecek kadar su ekleyip , üzerini kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Malzemeler yumuşayınca içerisine tereyağ,tuz karabiber ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra 1,5 bardak sütü ekleyip iki , üç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.

Sıcak sıcak kaselere boşaltıp isteğe göre üzerine pul biber ekliyoruz.

AFİYET OLSUN.

The post Sakız Kabağı Çorbası.Sütlü first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

2 dilim balkabağı (marketten hazır soyulmuş alabilirsiniz)
1 su b. süt (isteğe göre 1 çay bardağı krema)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 havuç
1 -2 dal dereotu
karabiber
tuz
su (isterseniz tavuk suyu veya et suyu da kullanabilirsiniz9

Hazırlanışı

Balkabağı ve havucu küp şeklinde doğruyoruz. Tencereye koyup, suyunu ekliyoruz ve kapağını kapatarak haşlamaya bırakıyoruz. Pişince el blendırından geçiriyoruz.

İçine direkt tereyağ ekliyoruz. Tereyağ eriyince sütü ekliyoruz bir taşım kaynatıp üzerine karabiber ve tuz ilave ediyoruz.

Çorba tenceresine aktararak karıştırıyoruz.. Servis ederken üzerine doğranmış dereotunu serpiyoruz.

AFİYET OLSUN..

The post Kolay Balkabağı Çorbası Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet küçük havuç
• 1 adet küçük kereviz
• 2 diş sarımsak
• 1 adet küçük boy soğan
• tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• isteğe göre karabiber

Hazırlanışı

Orta boy tencereye yıkadığınız mercimekleri alın ardından doğradığınız soğanı, havucu, kerevizi, sarımsakları ekleyip 4 su bardağı su koyup orta ateşte pişmeye bırakın, kıvamlı olursa sıcak su ekleyebilirsiniz. Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir çorba elde ediyoruz, en son tereyağını, tuzunu ve isteğe göre karabiberini ekliyoruz bir taşım kaynatıyoruz. Kereviz yaprağı ile süsleyip sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

The post Kolay Sebzeli Kırmızı Mercimek Tarifi first appeared on E-Tarifim Yemek Tarifleri.