Malzemeler

Yarım kg taze börülce

2 adet orta boy domates

1 adet büyük boy soğan

1 tane kesme şeker

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz

1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı

Börülceleri iyice yıkayın ve uçlarını bıçakla kesin ardından soğanları ve domatesleri küp küp doğrayın. Orta boy tencereye börülceleri, soğanları, domatesleri, şekeri, tuzu, zeytinyağı ve sarımsakları da soyup bütün olarak tencereye koyun ardından kendi suyunda orta ateşte pişmeye bırakın. Sararan börülce yemeğine 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15 dk kadar daha pişirin. Sıcakken servis yapın. Afiyet olsun…