Malzemeler                             

1 kg taze fasulye                    

1 büyük boy kuru soğan

3 adet ortaboy domates

1 küp şeker

yarım çay bardağı zeytinyağ

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 adet sivri biber

2 su bardağı sıcak su

tuz

Hazırlanışı

Bol suda yıkayıp süzdüğünüz taze fasulyelerin kenarlarındaki kılçıklarını temizleyin ardından boylamasına ortadan ikiye ayırın. Küp küp yemeklik doğranmış soğanları ve domatesleri tencereye koyduğunuz taze fasulyelerin üzerine ekleyin, temizleyip doğradığınız sivri biberi, şekeri ve tuzu da ekleyip zeytin yağını ve sıvı yağını taze fasulyelerin üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte hiç karıştırmadan sararmasını bekleyin. Taze fasulyeler sararıp pişmeye yakın 2 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. Fasulyeler piştiğinde yemeğiniz hazır. İsteğe göre sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…