Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 8 çorba kaşığı toz şeker
  • 8 çorba kaşığı irmik
  • 2 paket vanilya
  • 500 gr. çilek
  • üzeri için:
  • 2 paket tart jölesi
  • 1.5 su bardağı vişne suyu
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Bir tencerede süte ve şekeri orta ateşte ısıtın. Süt ılınınca irmiği ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı artana kadar pişirin. Koyulaşınca vanilyayı ekleyin.Altını kapatıp  2-3 dakika karıştırarak soğutun. Karışımın yarısını kelepçeli kek kalıbına dökün. Çilek dilimlerini üzerine dizin. Kalan irmikli karışımı kalıba dökün. Çilek dilimleri ile süsleyin . Bu arada tart jölesini vişne suyu, vanilya ve toz şeker ile karıştırıp pişirin. Yoğunlaşınca ocaktan alıp karıştırarak soğutun. Jöleyi pastanın ortasından boşaltıp kenarlara yayarak çileklerin üzerine dökün. ve soğumaya bırakın .Tam anlamıyla soğuyunca kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz afiyet olsun.

İncirli tatli

Malzemeler:

3 yumurta,bir su bardagi toz seker.muhtesemtatli

Bir su bardagi un.bir kabartma tozu.

Bir su bardagi ceviz ici,alti adet kuru incir.

Serbeti:

1,5 su bardagi sicak su,bir yemek kasigi nescafe,bes kasik seker.

Bunlari karistirarak erimelerini saglayin.

muhallebisi:

Bir litre sut.

Iki yemek kasigi nisasta.

Iki yemek kasigi un.

Bes yemek kasigi seker,50 gr margarin(tere yagida olabilir)

Bir poset krem santi (sade)

Hazirlanisi:

Yumurtalar seker ile beraber  iyice kabarana kadar mikserde cirpilir.

Un,kabartma tozu konulup tekrar karistirilir.

Bes dakika soguk suda bekletilip kup kup dogranmis incirler ve ceviz ici ilave edilip kasik ile karistirilir.

Yaglanmis borcama dokulur.

Onceden isitilmis 160 derece firinda uzeri kizarana kadar:(yaklasik 25 dakika)pisirilir.

Daha once hazirlamis oldugunuz serbeti firindan cikardiginiz kekin uzerine serin.Sogumaya birakin.

Muhallebisi:

Sut,un,nisasta,seker bunlari karistirarak muhallebi kivamina gelene kadar pisirin.Ocaktan indirince icine kati yagi koyun kendi sicakliginda erisin ve sogusun.

Yarim su bardagi soguk sutte krem santiyi kopurtun ve muhallebiye ilave edin.

Bu karisimi mikserde bir kac dakika karistirin.

Sogumus kekin uzerine yayin.

Servis yaparken uzerine bogurtlen sosu (arzu edildigi sekilde ceviz,çikolata sosu vb)dokerek servis edin..